希少なスビラト・パレント100%のカヴァと、うなぎの会席料理とのマリアージュを楽しみましょう!, 2 August

希少なスビラト・パレント100%のカヴァと、うなぎの会席料理とのマリアージュを楽しみましょう!

Estarico Japan

Highlights

Sat, 02 Aug, 2025 at 05:00 pm

鰻 いづもや 神田本店

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Date & Location

Sat, 02 Aug, 2025 at 05:00 pm (JST)

鰻 いづもや 神田本店

東京都千代田区内神田2丁目12−10, Chiyoda, Tokyo, Japan

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希少なスビラト・パレント100%のカヴァと、うなぎの会席料理とのマリアージュを楽しみましょう!
大変好評につき毎年恒例となっております、いづもや神田本店(東京都千代田区内神田2-12-4)さんでの鰻とスペインワインのマリアージュを楽しむ会ですが、次回は8月2日(土)17時から、スペインのワイナリーにリモートで登場してもらい、ワイナリーとワインの説明を聞きながら開催することが決定しました。

今回登場頂くワイナリーは、以下です。

FINCA VALLDOSERA(フィンカ ヴァルドセラ)
https://fincavalldosera.es/

今回登場頂くのは、バルセロナ近郊のペネデスにある小規模なワイナリー、フィンカ ヴァルドセラです。このワイナリーを特徴づけるのは、何といってもそのロケーションです。フィンカ・ヴァルドセラがあるのは、マシス・デル・ガラフと呼ばれる、最高海抜約500mの地中海海岸線に沿った山脈の只中です。所有している僅か合計25haのブドウ畑(地形の関係でさらに細かな複数の畑に分かれている)は、160haの広大な森に囲まれることにより外部と隔絶されています。

現在ワインの造り手となっているのは、かの有名なロジャー・グラートで40年以上ワインメーカーを務めたジョゼップ・ヴァルス氏の息子であるジョルディ・ヴァルス氏です。同氏は16歳の時にワイン造りに目覚め、カリフォルニアやニュージーランドのワイナリーで修業を重ね、2009年2月からフィンカ・ヴァルドセラでワイン造りを担当しています。ここで造られるワインの一本一本に、彼のこだわりが込められています。

中でも、スビラト・パレント100%で造られたカヴァ、「カヴァ・スビラト・パレント・ブルット・ナトゥーレ 2011」はロバート・パーカー92ポイントを獲得するなど、市場でも非常に高く評価されています。

今回のイベントでは、その「カヴァ・スビラト・パレント・ブルット・ナトゥーレ 2011」に加え、スビラト・パレント100%の白ワインも提供予定です。

会の詳細は以下のとおりです。

日時: 2025年8月2日(土)17時~20時

場所: いづもや神田本店(東京都千代田区内神田2-12-4、上の地図を参照)電話: 03-3254-0220
アクセス: JR神田駅 西口 徒歩3分/地下鉄銀座線神田駅 1番出口 徒歩4分/地下鉄淡路町駅 A4出口 徒歩5分/都営新宿線小川町駅 A2出口 徒歩5分

会費: お一人様15,000円(消費税込み、当日現地でお支払いください。キャッシュレス決済をご希望の場合は、事前にご連絡頂けますと助かります。)

定員: 30名

参加ご希望の方は、参加ボタンを押して頂くか、もしくは主催者(以下)まで直接ご連絡ください。主催者からの確認を以て予約完了となりますので、ご注意ください。

主催者:株式会社エスタリコ・ジャパン 代表取締役 宮本章弘
携帯:070-4217-5874 / メール:YWtpaGlybyB8IGVzdGFyaWNvLWphcGFuICEgY29t

また、食材の準備の関係で、7月28日(月)以降のキャンセルもしくはノーショーにつきましては、キャンセル料100%の対象とさせて頂きますので、ご注意ください。もちろん、代理でご出席される方を手配頂けますと、キャンセル料は頂きません。(参加される方には、当日に連絡可能な携帯番号をお伺いさせて頂きます。)

皆さまのご参加をお待ちしております。よろしくお願いします。

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Sat, 02 Aug, 2025 at 05:00 pm