🍕 PIZZA DEN – klasická vs. neapolská + technologie pro moderní pizzerie
Co Vás čeká?
Během cca šestihodinového kurzu si v našem plně vybaveném showroomu projdeme rozdíly mezi klasickou a neapolskou pizzou – od přípravy těsta až po pečení. Teoreticky i prakticky.
Kurz je vhodný pro všechny, kteří zvažují otevření vlastní pizzerie nebo chtějí zařadit pizzu do stávající nabídky – představíme moderní technologie na přípravu pizzy v akci a pomůžeme Vám získat přehled o vybavení.
Zaměříme se na:
• výběr správných surovin na těsto
• fermentaci, kynutí a práci s těstem
• techniky tvarování a přípravy
• správné pečení na různých typech pecí
• přístup k toppingům a vhodné suroviny
K dispozici budete mít:
• 3 typy pizza pecí
• hnětače, vykulovačku, lis na těsto
• profesionální gastro vybavení a odborné vedení
📍 Kde: Gastro Mach, Jeseník
📅 Kdy: středa 20. srpna
🕒 Délka kurzu: 10:00 – 16:00
💰 Cena: 1 900 Kč bez DPH
📩 Přihlášky: napište do zprávy nebo využijte formulář:
https://www.gastromach.cz/pizza-kurzy/
💬 Máte dotaz? Napište nám – rádi poradíme!
ZyAhIHZsa292YSB8IGdhc3Ryb21hY2ggISBjeg==
You may also like the following events from GASTRO MACH: