Torta di Santa Rosalia

Io devo realizzare un progetto che mi deve riscattare da molti miei colleghi (forse)che mi hanno denigrato per le mie origini professionali di torronaio orgoglioso sono la 4a generazione di una famiglia di dolciari oggi pasticceri di un certo livello io personalmente ho lavorato con tutti i migliori cuochi e pasticceri siciliani e internazionali come Luigi Biasetto Saretto Pappalardo Tino ,Venuti Achille Zoia Angelo Grasso Rossano Boscolo blind chef Antony Andaloro Salvatore Cappello Giovanni Catalano, chef Rosario Guddo Jack Bruno i maestri Cascino padre e figli ed Edoardo Lo Curcio Giù Giù Scalavino i maestri Amato etc

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