Corso di Pasticceria di Base: Giorno 1/2

L’arte della Pasticceria offre gioie per il palato e per gl’occhi , una delle materie più tecniche delle Arti culinarie.In questo corso si parte dalle basi classiche che servono per assemblare la maggior parte dei dolci nazionali , internazionali e i più conosciuti. Mettendo le mani in pasta e analizzando assieme tutti i passaggi , diventerà molto facile ricreare a casa dessert squisiti.

Nella prima lezione tratteremo:
– la pasta frolla
– pasta brisee
– pasta sfoglia
– torta limone e meringa
– crostata pesche e amaretti
– quiche lorraine

Il costo della singola serata è di 79 € mentre se scegliete il pacchetto dei 2 incontri il costo promozionale è di 150 €

Il costo del corso comprende:

attestato di partecipazione in formato digitale
ricettario in formato digitale

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