Très chers membres de notre communauté gourmande,
Il m’est venu aux oreilles – et de sources tout à fait officielle – que La Folle Tablée, cette charmante maison de douceurs située au 8085, boul. Henri-Bourassa à Charlesbourg, célèbrera son 10e anniversaire du 1er au 4 mai prochain, sous une thématique des plus délicieuses : l’univers envoûtant de Bridgerton.
Permettez-moi également de vous livrer une confidence que l’on s’arrache dans les salons : de nouveaux beignes, cheesecakes, macarons et autres douceurs aux saveurs délicates de fleurs y seront proposés. Le tout accompagnera à merveille, selon les dires, leur service de thés blanc aux doux parfums de pêche, poire et vanille de la prestigieuse marque Sloane en ce doux printemps. Pour ne nommer que quelques-unes de leurs dernières créations, le beigne cassis-fleur de violette, le cheesecake framboise-eau de rose, le cheesecake London Fog-lavande ou encore le macaron à la fleur d’oranger auraient été minutieusement réfléchis et conçus pour faire battre tous les cœurs et chavirer toutes les papilles!
En l’honneur de la fête, un service de thé dans une toute nouvelle porcelaine peint en rose et orné d’or sera également offerts aux convives qui daigneront se joindre à la grande célébration. Les 100 premiers arrivants, se mériteront d’ailleurs un joli petit beignet parfumé à la baie d’argousier et à la fève tonka le 1er mai 2025.
Vous êtes non seulement conviée à venir découvrir les dernières nouveautés gourmandes et le décor enchanteur, mais également fortement encouragée à ébruiter la nouvelle à grand renfort de gazettes, discours et jasettes dans vos voisinages.
Nous vous encourageons fortement à répandre la tentation. À ce que l’on dit, la seule façon de se débarrasser de la tentation, serait encore d’y succomber.
La Folle Tablée est certainement prête à envoûter par son atmosphère digne des plus grandes réceptions de la haute société anglaise et de son univers rose afin de souligner cette grande fierté qu’est-ce 10 ans de bonheur et de gourmandises.
Au plaisir de vous y accueillir en grand nombre et de vous y voir dans vos plus beaux habits.
Avec toute la discrétion qui me caractérise,
Lady Audrey-Anne Pouliot
