La "purcitade" in corte 2025

Torna la "Purcitade" in corte 2025
Mercoledì 10 dicembre 2025 con il seguente programma:

Dalle ore 12.00
Aperitivo e pranzo con assaggi del giorno:

- Creste di gallo artigianali al tastesal di salsiccia e mandorle
- Riso e verze
- Collo di maiale alla piastra
- Bistecca di lonza
- Mini hamburger di pestadice
- Musetto e brovada
- Fegato in rete

Ore 19.30
Percorso enogastronomico in corte:

- Crostone di pane nero e lardo di sella di maiale
- Sanganel in tempura con mostarda di zucca e kren
- Sfere di pestadice brasate
- Verzini aromatizzati alle erbe aromatiche
- Verzini al naturale
- Fegato in rete

Seguirà al tavolo:

- Raviolo con pasta al vino rosso ripieno di pestadice e spuma di patate
- Guancette brasate al vino e purè morbido di patate
- Le tradizionali ossa
- Dessert della casa

Selezione vini "Ai Tre Amici"

Info e prenotazioni:
Tel. 0432 761643

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