Gnocchi e Scialatielli - 16 giugno

I piaceri culinari di un tempo, le tecniche per realizzare la pasta fresca, i diversi ripieni, gli abbinamenti gustosi: ecco una lezione tutta dedicata alla pasta fresca! Il nostro chef ci accompagnerà in questa lezione all'insegna dei sapori di un tempo rielaborati con abbinamenti sorprendenti. Quali sono le farine migliori da utilizzare? E le tecniche per realizzarle in casa proprio come si facevano un tempo? Questa lezione di cucina sarà dedicate a due ricette classiche campane: gli scialatielli e gli gnocchi. Ognuno potrà realizzare con le proprie mani gli impasti base e i deliziosi sughi di accompagnamento. Realizzeremo e degusteremo insieme due ricette classiche in chiave innovativa che delizieranno di certo voi e i vostri commensali: Scialatielli al limone con salsa al gorgonzola, speck e noci e funghi champignon tostati; gnocchi alla matriciana di salmone. Un corso di cucina davvero imperdibile!

Lunedì 16 giugno ore 19


https://www.toffiniacademy.it/corsi-di-cucina-toffiniacademy?re-product-id=307314&rwstep=product

You may also like the following events from Toffini Academy Corsi di Cucina:

• This Thursday, 22nd May, 07:00 pm, Ravioli cinesi - 22 maggio in Napoli
• Next Tuesday, 27th May, 07:00 pm, I lievitati: pane, pizza e taralli - 27 maggio in Napoli

Also check out other Cooking events in Napoli, Workshops in Napoli, Food & Drink events in Napoli.