Tempeh

Découvrez l’univers fascinant du tempeh artisanal avec Julien Clot de Symbiose Alimenterre, entreprise pionnière dans les fermentations végétales à Montréal. Vous apprendrez les bases de la fabrication du tempeh, les différents types de légumineuses qu’on peut utiliser, ainsi que les bienfaits nutritionnels de ce produit fermenté riche en protéines. Une dégustation commentée vous permettra de goûter à différentes variétés maison.

#tempeh #entreprisequebecoise #atelier #proteines #santé #fermentfest #fermentation #microbiote #alimentationdurable #marchejeantalon #atelier #festival #desjardins #petiteitalie #symbiosealimenterre

@marchejeantalon @revolutionfermentation @petiteitaliemtl @fermentfestmtl @symbiosealt

You may also like the following events from Ferment Fest Mtl:

• Next month, 13th September, 11:00 am, Intégrer la fermentation dans ses recettes – Atelier culinaire avec un chef privé in Mount Royal
• Next month, 13th September, 01:30 pm, Initiation à la fabrication du miso maison in Mount Royal
• Next month, 14th September, 09:00 am, Initiation au fromage feta in Mount Royal

Also check out other Festivals in Mount Royal.