Intégrer la fermentation dans ses recettes – Atelier culinaire avec un chef privé

Sous les directives de Mathieu Laplante, chef privé spécialisé en fermentation et en produits locaux, venez cuisiner vous-même un délicieux dîner mettant en valeur la fermentation ! Apprenez à utiliser les produits fermentés comme de véritables ingrédients culinaires. Au menu : bol gourmand au poulet, sauce char-siu fermentée, radis fermentés, riz et légumes frais.

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@revolutionfermentation @petiteitaliemtl
@lecourgeron @fermentfestmtl

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