Olet lämpimästi tervetullut Sienijuhlaan la 20.9. Hakaniemen torille!
Maksuton toritapahtuma klo 10-15
Sieni-illallinen klo 19
Sienet, sienitietous ja metsän tuoksut tuodaan nyt kaupunkilaisten ulottuville toista kertaa Sienijuhlan muodossa! Viime vuoden Sienijuhlasta kerätyn runsaan positiivisen palautteen saattelemina uskallamme jälleen pystyttää teltan - tällä kertaa suuremman ja koreamman - Hakaniemen torille. Ja jälleen kerran se tulee täyttymään monipuolisella ohjelmalla.
Mitä on luvassa?
Villiruokakokki Jyrki Tsutsunen & Villi Ruokavallankumous -työryhmä ovat hämmentäneet keitoksen, jossa sienet pääsevät estradille monin eri tavoin: tuotteissa, ruoissa ja taiteessa. Luvassa mm. Suomen Sieniseuran Sieninäyttely, sienikirjoja, -koreja ja -veitsiä, tietoiskuja, maisteluja, työpajoja, design- ja käsityötuotteita, reseptiikkavinkkejä ja inspiraatiota sekä villiruokaentusiasteja kuten Ruotsissa mainetta niittänyt norjalaiskokki, ravintoloitsija, kirjailija (Vildplockad, 2023) Lena Flaten, ruokatoimittaja, kirjailija (Sienikirja, 2025), Jotain Maukasta -blogin Mari Moilanen ja hortafiili, yrttivalmentaja Mimmu Nikkari Koskijärven Villitilalta Heinävedeltä. Ja mitäpä olisi Sienijuhla ilman linnan juhlistakin tuttua keittiömestari Ulla Liukkosta, joka on uransa varrella monin kerroin palkittu ja suuresti rakastettu tekijä sekä hersyvä keskustelija.
Toritunnelmaa kohottamassa Jaakko Laitinen & Väärä raha -orkesterista tutut Jaakko Laitinen (laulu) ja Marko Roininen (harmonikka). Raíz del Arte esittää painovoimaa uhmaavan kahden taiteilijan akrobatiaesityksen.
Juontajana sieniin hullaantunut toimittaja Jaakko Selin.
Seitsemän ruokalajin villi sieni-illallinen katetaan torille klo 19.00. Menusta vastaavat Tsutsusen lisäks Planetary Chef Jouni Toivanen, ravintoloitsija Teemu Aura ja Pohjois-Ruotsin valovoimainen kokki Lena Flaten. DJ Bunuelin käsin poimittu musiikki takaa tunnelman hämärtyvällä Hakaniemen torilla.
ILLALLISEN HINTA 85€. ILLALLISVARAUKSET JA MAHDOLLISET ALLERGIAT:
anlya2kgISB0c3V0c3VuZW4gfCBnbWFpbCAhIGNvbQ==.
www.villiruokavallankumous.fi
Yhteistyössä:
Kaupunkitilat www.kaupunkitilat.fi
Helsingin kaupunki www.hel.fi
Taste Saimaa www.tastesaimaa.fi/fi/aarteet
Suomen Sieniseura www.funga.fi
Dieta www.dieta.fi
Psst! Kuvittaja @mattipikkujamsa on suunnitellut tapahtuman sienikuvituksen!
Also check out other Food & Drink events in Helsinki, Arts events in Helsinki.
|
