LANGBORDSMIDDAG MED DANSKE JORDBÆR /

Som en hyldest til de danske jordbær inviterer Bakkehuset og Orangeriet til fortælling, snak og fællesspisning med fokus på "det røde guld".

Den 17. juni er de danske jordbær på højdepunktet og i den anledning hylder og fejrer vi de elskede, røde bær. Forsker og frugtavler Maren Korsgaard og Christian Sørensen fra Pometet er vores kyndige guider, som fortæller om jordbær og giver smagsprøver på forskellige sorter, herunder skovjordbær, hvis vi er heldige. I Orangeriet spiser vi efterfølgende langbordsmiddag med bl.a. nye kartofler, danske asparges og selvfølgelig jordbær på menuen.

I forbindelse med Bakkehusets100-års jubilæum inviterer vi til tre langbordsmiddage i løbet af sommeren, hvor mad, fællesskab og oplæg går op i en højere enhed. Alle er støttet af Nordea-fonden.

I begyndelsen af guldalderen skabte ægteparret Kamma og Knud Lyne Rahbek et socialt liv i deres hjem på Bakkehuset, hvor der var rum for store tanker og kreativt samvær. Livsførelsen i Bakkehuset var relativt beskeden. Her var langt fra overflod og ekstravagance, i stedet var der nærende samtaler, samvær og fællesskab. Bakkehuset lå på landet, og som en naturlig del af hverdagen var Kamma Rahbek engageret i grøntsags- og frugtdyrkning, syltning og anden forarbejdning af råvarerne, så de havde nok til hele vinteren. Den lange tid, hvor vi går og venter på nye frugter og grøntsager - som vi i dag kalder "hungry gap" - gør festen og fejringen af den nye høst til en særlig og sanselig oplevelse, som ægteparret Rahbek og deres venner imødeså med længsel.

You may also like the following events from Bakkehuset:

• Next Tuesday, 3rd June, 04:00 pm, UDSTILLINGSÅBNING: STEMMER FRA STUERNE / in Frederiksberg
• Next Thursday, 5th June, 06:00 pm, LANGBORDSMIDDAG MED ANDELSGAARDE / in Frederiksberg
• Next month, 11th June, 04:00 pm, FIND DIN YNDLINGSKARTOFFEL / in Frederiksberg