Clase de Cocina Saludable Bilingüe/Bilingual Healthy Cooking Class

Acompáñanos el 31 de julio para una clase culinaria bilingüe con nuestra invitada especial, Ximena Martínez. Ximena es una orgullosa Mexicana viviendo en Charlotte, apasionada por la cocina, el bienestar y la salud. Con formación en Ciencias del Ejercicio y experiencia en centros de salud, su objetivo siempre ha sido ayudar a las personas a vivir mejor.

Actualmente es Directora de Marketing en Olive Crate, una empresa que promueve productos mediterráneos naturales y de alta calidad. Esta posición le ha permitido unir dos de sus grandes pasiones, creando espacios donde se comparte información útil y recetas ricas que realmente nutren.

En esta clase, Ximena enseñará cómo preparar un menú sencillo, delicioso y equilibrado que fusiona los sabores vibrantes de Latinoamérica con el patrón alimentario mediterráneo, ideal para personas con diabetes o hipertensión, o para quienes simplemente buscan cuidar su salud sin dejar de disfrutar el sabor. Porque comer bien sí se puede — y no tiene que ser ni complicado ni sin sabor.

Menú:

• Pollo a la Parrilla con Miel y Chipotle (marinado con Olive Crate Extra Virgin Olive Oil y Honey Balsamic Vinegar)

• Orzo Mediterráneo con Toque Latino (elote, frijoles negros, aguacate, queso cotija, aderezo de limón)

• Ensalada Verde con Queso Fresco y Vinagreta de Chile Balsámico (Olive Crate Chili Balsamic Vinegar)

Conoce más sobre Olive Crate aquí:

Ubicación: 139 Stetson Drive (ubicado al lado de la clínica), Charlotte, NC 28262

Costo: Sin costo. (Se requiere inscripción previa)

Fecha y hora: Jueves, 31 de julio, 6:30 p.m.

Evento bilingüe (Español e Inglés).

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Productos destacados de Olive Crate: 

• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre balsámico de miel
• Vinagre balsámico de chile

Estos alimentos básicos encarnan el espíritu mediterráneo mientras combinan perfectamente con sabores latinos clásicos como chipotle, maíz, frijoles negros, aguacate y cotija.

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Join us July 31st for a bilingual culinary class featuring our special guest, Ximena Martínez. Proudly Mexican and based in Charlotte, Ximena is passionate about cooking, wellness, and health. With a background in Exercise Science and experience in healthcare settings, her goal has always been to help people live healthier lives.

She is currently the Marketing Director at Olive Crate, a company that promotes high‑quality, natural Mediterranean products. This role has allowed her to unite two of her greatest passions, creating spaces where useful information and delicious recipes that truly nourish are shared.

In this class, Ximena will demonstrate how to prepare a simple, flavorful menu that blends vibrant Latin ingredients with the heart‑healthy Mediterranean pattern—perfect for individuals managing diabetes, hypertension, or anyone aiming to enjoy wholesome meals without sacrificing taste. Because eating well is possible — and it doesn’t have to be complicated or bland.

Menu:

• Chipotle & Honey Grilled Chicken (marinated with Olive Crate Extra Virgin Olive Oil and Honey Balsamic Vinegar)

• Latin‑Inspired Mediterranean Orzo (corn, black beans, avocado, cotija, lime dressing)

• Green Salad with Queso Fresco & Chili Balsamic Vinaigrette (Olive Crate Chili Balsamic Vinegar)

Learn more about Olive Crate here:

Location: 139 Stetson Drive (next to the clinic), Charlotte, NC 28262

Cost: Free. (Pre‑registration required)

Date & Time: Thursday, July 31, 6:30 p.m.

Bilingual event (Spanish and English).

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Featured Olive Crate products: 

• Extra Virgin Olive Oil
• Honey Balsamic Vinegar
• Chili Balsamic Vinegar

These staples embody the Mediterranean ethos while pairing perfectly with classic Latin flavors like chipotle, corn, black beans, avocado and cotija.

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