Racoreste-te alaturi de noi pe 30 iulie!
Prepararea înghețatei poate fi o activitate foarte plăcută și satisfăcătoare, chiar daca lucrezi in domeniu sau nu, te asteptam alaturi de noi!
Daca doresti sa faci înghețată acasă pentru prieteni și familie, sau poate chiar pentru micul tau businesses, iti propunem cateva arome cu care nu poti da greș vara aceasta!
✅Înghețată de ciocolată fără mașină;
✅Gelato cremos cu căpșuni, preparat la mașină;
✅Sorbet vegan cu lămâi de Amalfi;
✅Înghețată popsicles clasică de vanilie (sub formă de înghețată pe băț).
Un curs de înghețată conceput pentru a învăța participanții despre procesul de realizare a înghețatei, de la ingrediente și tehnici de preparare, până la echipamente și moduri de servire.
Participarea la un curs de înghețată poate fi o oportunitate excelentă pentru oricine dorește să-și dezvolte abilitățile sau să pregateasca multe bunatati pentru prieteni si familie.
Obiectivele Cursului:
1.Înțelegerea ingredientelor:
Compoziția înghețatei
Alegerea și calitatea ingredientelor
Rolul fiecărui ingredient în produsul final
2.Tehnici de preparare:
Metode de pasteurizare și omogenizare
Procesul de înghețare și maturare
Tehnici de înghețare
3.Echipamente:
Tipuri de echipamente utilizate în realizarea înghețatei
Întreținerea și curățarea echipamentelor
4.Dezvoltarea rețetelor:
Crearea de rețete unice
Ajustarea rețetelor pentru diferite tipuri de înghețată
Testarea și ajustarea consistenței și aromei
5.Aspecte practice:
Proceduri de siguranță alimentară și igienă
Prezentarea și servirea înghețatei
Structura Cursului:
Beneficiile Participării:
Dobândirea de cunoștințe și abilități esențiale în fabricarea înghețatei
Posibilitatea de a crea produse personalizate și inovatoare
Participarea la un curs de înghețată poate fi o oportunitate excelentă pentru oricine dorește să-și dezvolte abilitățile sau să pregateasca multe bunatati pentru prieteni si familie.
Cost curs: 370 lei
Trainer: Lena Dobrovolskaya
Data curs: 30 iulie
Program: 16.30-20.30
Pentru info & inscrieri ne poti contacta la:
☎️0730 882 288
💌
Y3Jpc3RpbmEgISBob3JlY2FzY2hvb2wgfCBnbWFpbCAhIGNvbQ==
📍Locație: Strada Latină nr.6 Horeca Culinary School Bucuresti
You may also like the following events from Horeca Culinary School:
