🙏 Aloha ! 🍃 C'est la pleine saison de la cueillette de plantes sauvages ! Miam... (Prochaines dates des activités ci-dessous) 🌳
🎋 Venez apprendre à cueillir et cuisiner les plantes & fleurs de printemps : primevères, violettes, pulmonaire, tussilage, feuilles d'égopode, ail des ours, orties,...
Avec la cuisine-transformation magique de Laetitia Zufferey
Les avantage de la Cueillette sauvage :
🌱De quoi avons-nous besoin pour vivre sur terre, et s'épanouir sur tous les plans : physique, psychologique et spirituel ?
🌿 Déjà, à la base : Apprendre à se nourrir par soi-même.
Ainsi, sortir progressivement de la dépendance à l’industrie agro-alimentaire :
- Suivre des cours de cueillette de plantes sauvages, cumulant un grand nombre d’avantages :
Apprendre la cueillette de plantes sauvages comestibles : une passion saine et ludique, une base pour l'autonomie alimentaire.
La cuisine à base de plantes sauvages cumule de très nombreux avantages :
🍃 Développement optimal : les plantes sauvages poussent au bon endroit, à la bonne période, selon les caractéristiques de la saison. Ces variations correspondent aux besoins de notre organisme : par exemple, l'amertume des pissenlits aide le foie au printemps.
🍃 Fraîcheur et Vitalité : fraîchement consommées, les plantes sont pleines de vitalité, de minéraux, de vitamines et de substances bioactives. Récoltées à distance suffisante des champs cultivés, les plantes sauvages sont très riches et naturellement « bio ».
🍃 Local : les plantes sauvages poussent dans votre environnement et ne sont donc pas importées !
🍃 Variété : Il existe des centaines de plantes comestibles aux saveurs particulières. On est loin des quelques variétés de fruits et légumes des supermarchés.
🍃 Facilité : Il n'est pas nécessaire de semer, planter, jardiner ou arroser.
🍃 Tonicité : la récolte elle-même est une activité physique agréable, dans un décor varié, vivant et vibrant.
🍃 Jeu : la recherche de plantes à un côté ludique, une sorte de chasse aux trésors.
🍃 Autonomie : Apprendre à se nourrir par soi-même (associé éventuellement avec la culture biodynamique) nous permet de sortir progressivement de la dépendance à l'industrie agro-alimentaire.
🍃 Confiance. Il est sécurisant de savoir s'alimenter dans la nature, indépendamment du réseau de distribution classique.
🌾 Le centre de santé naturelle CESANE organise depuis plusieurs années des cours de cueillette sauvage, des stages de vie nature, des séjours Rando-Cueillette-Yoga :
- Sorties cueillette et cuisine de plantes sauvages :
🌱 Jeudi 8 mai 2025, de 9h30 à 16h près d'Echallens, (adresse exacte donnée à l'inscription)
- Prix : CHF 90.- avec le repas.
Renseignements et inscription en message privé à Pascal Pointaire
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