8 • 9 • 10 AGOSTO 2025
La Sagra che Celebra i Sapori di Ronciglione
La prima Sagra del Tortorello e Tozzetto trasforma il centro storico di Ronciglione in un palcoscenico di gusto e tradizione.
Nel suggestivo borgo medievale e rinascimentale della Tuscia, tra i Monti Cimini e a due passi dal Lago di Vico, nasce un evento unico dedicato alle eccellenze gastronomiche del territorio.
DUE TESORI DELLA TRADIZIONE CULINARIA
Tortorello - L’antica pasta fresca che racconta la storia del borgo
Realizzato rigorosamente a mano dalle sapienti mani delle massaie ronciglionesi, viene proposto in due versioni che esaltano i sapori locali: con il robusto ragù ronciglionese, ricetta storica del territorio, o con i profumati funghi dei boschi cimini.
Tozzetto - Il dolce croccante che conclude ogni festa
Biscotto secco alle nocciole, fragrante e genuino, rappresenta l’arte dolciaria locale tramandata di famiglia in famiglia. Ogni morso è un tuffo nella tradizione dei cimini.
IL MENU COMPLETO
Un viaggio gastronomico che inizia con un ricco antipasto di salumi e formaggi accuratamente selezionati dai migliori produttori del territorio, prosegue con il tortorello preparato secondo tradizione e si conclude dolcemente con gli autentici tozzetti.
TRE SERATE DI FESTA
Musica dal vivo, street band e DJ set accompagneranno ogni serata creando l’atmosfera perfetta per una festa autentica. L’inaugurazione dell’8 agosto vedrà protagonista Enzo Salvi con il suo irresistibile spettacolo comico.
I più piccoli potranno divertirsi nell’area dedicata con animazione specializzata ogni sera.
Via Roma, Ronciglione (VT)
8-9-10 Agosto 2025
Tre giorni per riscoprire il piacere dello stare insieme, immersi nella bellezza di uno dei borghi più affascinanti del Lazio, dove storia, cultura e sapori si fondono in un’esperienza indimenticabile.
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