Le erbe del Trentino - seminario

Le Erbe del Trentino – Seminario
5 maggio 2025

Il ciclo di eventi a tema esperienziale e multidimensionale "Dall'Origine alla tavola" è rivolto a ad operatori ed appassionati di enogastronomia che desiderano approfondire il tema delle produzioni locali da vari punti di vista per affinare la conoscenza, la consapevolezza, la responsabilità nelle fasi di scelta dall’acquisto al consumo, la capacità di valorizzare, abbinare e raccontare al meglio i prodotti rappresentativi del territorio.

Perché partecipare?
Crediamo sia necessario pensare globalmente ed agire localmente facendo più rete possibile con le istituzioni attente alle tematiche legate al tema del cibo e delle produzioni locali per facilitare un processo di sensibilizzazione alla sostenibilità e biodiversità ambientale, alimentare e sociale.

Seminario
5 maggio 2025 | ore 17.30-19.30
presso Palazzo Roccabruna - Trento

Interverranno:

Marta Villa - Università degli Studi di Trento
Luisa Palmieri - Fondazione Edmund Mach
Anna Bezzeccheri - Associazione Italiana Celiachia

L'evento è gratuito.

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