𝗜𝗹 𝟭𝟰 𝗔𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼 𝗻𝗲𝗹𝗹’𝗶𝗻𝗰𝗮𝗻𝘁𝗲𝘃𝗼𝗹𝗲 𝗦𝗸𝘆 𝗟𝗼𝘂𝗻𝗴𝗲 𝗱𝗶 𝗕𝗮𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗦𝗼𝗿𝗶̀𝗮 𝗮 𝗧𝗿𝗮𝗽𝗮𝗻𝗶, nel cuore della Sicilia più autentica, con un vista mozzafiato sulle isole Egadi, un appuntamento imperdibile per vivere insieme la 𝗖𝗲𝗻𝗮 del 14 Agosto.
Una cena d'estate al chiaro di luna, allietata dal ritmo coinvolgente della 𝗹𝗶𝘃𝗲 𝗺𝘂𝘀𝗶𝗰 𝗱𝗶 𝟰𝘁𝗵 𝗧𝗼𝗻𝗲 e con le performance artistiche di 𝗗𝘂𝗼 𝗙𝗶𝗿𝗲, acrobati siciliani di fama nazionale recentemente protagonisti di uno show televisivo in 𝗥𝗮𝗶.
Un momento di convivio esclusivo in cui sarà possibile degustare le eccellenze gastronomiche dell’Executive Chef Andrea Macca.
Un menù ricco di eleganti proposte gourmet impreziosite dal perfetto abbinamento con i vini 𝗙𝗶𝗿𝗿𝗶𝗮𝘁𝗼.
𝗠𝗲𝗻𝘂 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘀𝗲𝗿𝗮𝘁𝗮
👨🍳 𝗕𝗲𝗻𝘃𝗲𝗻𝘂𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗼 𝗖𝗵𝗲𝗳
Anguria marinata alla soia e delicatamente arrostita, servita con gelatina d’arancia e fili di erba cipollina
🥂 Vino in abbinamento: Gaudensius Rosè - Spumante Metodo Classico Etna DOC
🍤 𝗔𝗻𝘁𝗶𝗽𝗮𝘀𝘁𝗼
Code di scampo scottate su crema di porri, patate e lime, impreziosite da caviale Caviar Imperial.
🥂 Vino in abbinamento: Gaudensius Rosè - Spumante Metodo Classico Etna DOC
🍽️ 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗶 𝗣𝗶𝗮𝘁𝘁𝗶
- Riso Carnaroli mantecato ai ricci di mare e ragù di ricciola, con pomodorini confit e profumo di mentuccia
🥂 Vino in abbinamento: Bayamore Bianco di Bianchi
- Trenette artigianali alla crema di bottarga di tonno rosso, condite alla Trapanese con “muddrica atturrata” su vellutata di erbe citriche
🥂 Vino in abbinamento: Cavanera Bianco Contrada Verzella Etna Doc
🍴 𝗦𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱𝗼 𝗣𝗶𝗮𝘁𝘁𝗼
Filetto di rombo al profumo di lime in crosta croccante di patate, con verdure glassate, crema di
zucchine e mentuccia, servito con salsa al vino Etna Bianco DOC e capperi
🥂 Vino in abbinamento: Quater Vitis Bianco
🍨 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁
Cremoso al lime e pepe rosa con gel di anguria, crumble alle mandorle con frutta fresca di stagione
𝗖𝗼𝘀𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘀𝗲𝗿𝗮𝘁𝗮: 𝟵𝟬 € 𝗮 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮
Disponibile menù bambini.
📍Baglio Sorìa, Trapani – Sicily
☎️ +39 3666260186
📩
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https://bagliosoria.it/esperienza/sorsi-di-stelle-14-agosto/
Posti limitati, prenotazione obbligatoria.
Segnalare allergie e intolleranze in fase di prenotazione
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