🥖🔥 LEIVANÄDAL TILLUS: 2.päev -
Leivakõrvase päev - Kotkapesa Köögi suitsuliha ja vorstid Tillus 🐖🌲
Leivanädal Tillu kohvikus jätkub täie hooga – ja teisel päeval võtame fookusesse leivakõrvase. Mis sobiks värske leiva kõrvale paremini kui hea suitsune singi- ja vorstilõik? Just seda toob meile Vastseliinast külla Taavi Tuvikene, Kotkapesa Köögi peremees, kes paneb lauale laari head sinki ja vorsti – kõik valmistatud eheda suitsuga ja ainult Eestimaist sealihast.
💨 Kotkapesa Köök on tuntud oma ausate maitsete ja tõelise käsitööna sündinud lihadelikatesse poolest. Ei mingit trikitamist – ainult suits, liha ja kirg hea toidu vastu.
📅 Leivanädala 2. päev – suitsulihapäev Kotkapesa Köögiga
👉 Päeval saab Tillu kohvikus degusteerida ja kaasa osta Kotkapesa Köögi sinke ja vorste – täpselt seda õiget, mis sobib nii värske leiva kui ka hea seltskonna kõrvale.
👉 Taavi jagab lugusid oma köögist, suitsuahjudest ja sellest, kuidas ehe maitse sünnib.
👉 Lisaks on degusteerimises ja müügis ka Tillu maitsed - meie enda valmistatud käsitöövõi, pesto, marineeritud sibul, majonees.
👉 kell 18.00 - VÕILEIVATORDI valmistamise õpituba - Tillu kondiiter Liis Helme juhendamisel valmistame hõrke võileivatorte. Õpitoa osaluspanus 10€
See päev on nagu väike toidureis Lõuna-Eesti südamesse – suitsune, mahlane ja soe, täpselt nagu peab. 🌟
📍 Tillu kohvik, Põlva
🕑 Teisipäev, 8.oktoober degusteerimine kell 10.00-17.00
🕑 Õpituba kell 18.00
Eelregistreerimine õpituppa vajalik, sest kohtade arv on piiratud -
dGFsdXBvb2QgfCBnbWFpbCAhIGNvbQ== või telefonil 52 065 76
*******************************************************************
,,Põllult patta,, leivanädala raames toimuvad veel järgmised sündmused:
4.10 - Leivanädala EELSOOJENDUS
Kaneelirullipäev Tillus
7.10 - Leivanädala 1.päev - Rukkileiva ja leivakalja päev Tillus
Aivar Täpsi rüaleiva degusteerimine
kell 18.00 leivakalja õpituba Tillus
8.10 - Leivanädala 2. päev - Leivakõrvase päev Tillus
Kotkapesa Köögi singid ja vorsti degustatsioon ja müük
kell 18.00 - Võileivatordi valmistamise õpituba Tillus
9.10 - Leivanädala 3. päev - õppereis Loona talu veskisse
Tillu käsitööleibade degustatsioon ja müük
kell 18.00 - leivaküpsetamise õpituba Tillus
10.10 - Leivanädala 4. päeva - Kohvikuülikool Tillus
kell 15.00 - loeng „Mahe algab mõtteviisist ja sinu
koduaiast.” Tillus - tarkaed.ee perenaine Inga Talvis
11.10 - Leivanädala 5-päev kell 19.00
6- käiguline õhtusöök ,,Jätku leiba,, koos kontserdiga Tillus
LISAPROGRAMM
„PAGAR üheks päevaks“
Võimalus hüpata pagari kingadesse. Külalised saavad kandideerida Tillu töövarjuks ning osaleda päris pagaritöös. Kõige ägedama motivatsioonikirjaga huviline saab pagari kõrval olla terve päeva. Väärikus tuleb ukse taha jätta – jahu ja nalja saab kuhjaga.
Kogukonna sotsiaalmeedia kampaania: „Minu võiku“
Kutsume inimesi üles jagama pilte oma ägedatest võileibadest. Osalejate vahel loosime välja auhindu.
Täpsema info saamiseks jälgi Tillu Facebooki.
Kui leib võiks rääkida, siis ta sosistaks: "Tule Tillusse – ma ootan sind ahjus."
Leivanädal on rohkem kui toit. See on tunne. See on traditsioon. See on maitse, mis jääb meelde.
**********************************************************************
Üritus on kaasrahastatud meetmest PEEK (Atraktiivne piirkondlik ettevõtlus- ja elukeskkond) projektist "Lõuna-Eesti aiasaaduste väärindamiskeskuse väljaarendamine"
ENG
🥖🔥 BREAD WEEK AT TILLU: Day 2 –
Bread Sides Day with Kotkapesa Köök Smoked Meats & Sausages 🐖🌲
Bread Week at Tillu Café keeps rolling full steam ahead – and on the second day, we’re shining the spotlight on everything that makes fresh bread even better. And let’s be real – nothing pairs with warm, crusty bread like good smoked ham and sausages.
This time, we’re welcoming Taavi Tuvikene from Kotkapesa Köök in Vastseliina, bringing along a generous spread of smoked hams and sausages – all made with authentic smoke and only the best Estonian pork.
💨 Kotkapesa Köök is known for its honest flavors and true craftsmanship. No tricks – just smoke, meat, and a real passion for good food.
📅 Bread Week – Day 2: Smoked Meat Day with Kotkapesa Köök
👉 All day at Tillu Café: taste and buy Kotkapesa Köök’s smoked hams and sausages – the perfect match for fresh bread and good company.
👉 Taavi will share stories from his kitchen, smokehouses, and how true flavors are born.
👉 Also available for tasting & purchase: Tillu’s own sides – artisan butter, pesto, marinated onions, and homemade mayonnaise.
👉 18:00 – Sandwich Cake Workshop with Tillu’s pastry chef Liis Helme: together we’ll create gorgeous savory sandwich cakes. Participation fee: 10€
This day is like a mini food trip into the heart of South Estonia – smoky, hearty, and warm, just the way it should be. 🌟
📍 Tillu Café, Põlva
🕑 Tuesday, Oct 8 – Tasting 10:00–17:00 | Workshop at 18:00
Pre-registration for the workshop required (limited spots):
dGFsdXBvb2QgfCBnbWFpbCAhIGNvbQ==
| +372 52 065 76
More Bread Week Events
Oct 4 – Warm-Up Event:
Cinnamon Roll Day at Tillu
Oct 7 – Day 1: Rye Bread & Kvass Day at Tillu
Aivar Täpsi’s rye bread tasting
18:00 – Kvass Workshop at Tillu
Oct 8 – Day 2: Bread Sides Day at Tillu
Kotkapesa Kitchen ham & sausage tasting & sales
18:00 – Sandwich Cake Workshop at Tillu
Oct 9 – Day 3: Field Trip to Loona Mill
Tillu artisan bread tasting & sales
18:00 – Bread Baking Workshop at Tillu
Oct 10 – Day 4: Café University at Tillu
15:00 – Lecture “Organic Begins with Your Mindset & Your Garden” by Inga Talvis, tarkaed.ee
Oct 11 – Day 5: Grand Finale
19:00 – 6-Course “Let There Be Bread” Dinner & Concert at Tillu
Bonus Programs
“Baker for a Day”
Step into the baker’s shoes! Guests can apply to shadow Tillu’s baker for a day. The most creative motivation letter wins the chance to work alongside the baker – expect flour, fun, and plenty of laughter.
Community Social Media Campaign: “My Sandwich”
Share your most creative sandwich photos – fun prizes await the winners!
For full details, follow Tillu on Facebook.
If bread could talk, it would whisper:
“Come to Tillu – I’m waiting for you in the oven.”
Because Bread Week is more than food.
It’s a feeling. A tradition. A taste that stays with you.
Project co-funded by the PEEK Program (Attractive Regional Business & Living Environment) under the development project “South Estonia Garden Produce Processing Center”.
You may also like the following events from Tillu kohvik:
- This Saturday, 4th October, 10:00 am, Tillu kaneelirullipäev - 4. oktoobril 2025 kell 10-17 in Tartu
- Next Tuesday, 7th October, 10:00 am, ,,Põllult patta,, Leivanädal Tillus: 1.päev - Aivar Täpsi: leivakalja ja rukkileiva päev 7.10.25 in Tartu
- Next Tuesday, 7th October, 06:00 pm, ,,Põllult patta,, Leivanädal Tillus: 1.päev - Aivar Täpsi leivakalja õpituba 07.10.25 in Tartu
Also check out other
Workshops in Tartu,
Concerts in Tartu,
Music events in Tartu.
