09/13(六)【圓滾滾雞軟糕課程】<江翰澤>

《圓滾滾雞軟糕課程》 BY江翰澤老師
課程時間：09/13(六) 09:30-12:30
超夯古早味雞蛋糕，原來也能這麼療癒又多變！
這堂課，翰澤老師用最簡單的工法，帶領您從零開始深入掌握每一個細節，製作做出外酥內軟的雞蛋糕，還有香濃內餡讓口感再升級！
‼️學會這堂課，你的攤位排隊到爆

👨🍳 實戰配方＋操作技巧全公開
✔ 配方比例 = 放涼吃也鬆軟Q彈
✔ 火候控制 = 成就完美色澤
✔ 標準化流程＝穩定出爐
✔ 延伸應用＝口味百變

🥚四大爆款風味一次學會
🔥 原味蛋糕體｜香到鄰居都來敲門
蓬鬆軟嫩、每一口都像剛出爐的幸福
🔥 抹茶卡士達｜濃郁茶魂回甘入心
滿滿抹茶香直擊味蕾，微苦之後的回甘，像日式初戀般難忘。
🔥 可可卡士達｜香醇爆漿濃進心坎
香濃可可與滑順卡士達交融，一口就沉醉，根本停不下來。
🔥 泰奶卡士達｜香甜異國秒飛曼谷
茶香與奶香的完美比例，帶你穿越到泰國街頭的午後時光。

化繁為簡，零基礎也能做出專業級雞蛋糕，還能玩出專屬您的味覺驚喜！

研習費用：$2000 (含材料、講師、講義、器具、場地)
課程報名： https://www.surveycake.com/s/QmRYA

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講師簡歷：
江翰澤 / Carson
熱愛烘焙的藍子
用心投入烘焙業16年
從此跟烘焙結下無法斷開的連結
暘光田麥創辦人
過的好好創辦人
糖村研發部主廚
糖村生產部副主廚
烘焙店家技術顧問指導

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官方網站： https://tcsu.org.tw/
上課地址：台南市永康區小北路22號
✨勞健保加保辦理
✨一般民眾皆可參加
✨教室附設免費停車場

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