08/16(六)【熊熊翻糖奶油蛋糕課程】<朵菲>

朵菲老師【熊熊翻糖奶油蛋糕課程】
#首次開課 CP值超高超佛的課程
一堂課就讓你同時學到奶油抹面淋面和翻糖捏製技巧
老師小班制手把手教授 還給你賣上萬顆的營業用蛋糕配方
一整顆蛋糕直接帶回家
此堂課也非常適合想要在家創作、想要參加翻糖蛋糕比賽或者準備自行接單的同學來學習

課程內容：
1.營業用蛋糕配方
2.鮮奶油打發狀態判斷
3.抹面手法教學與練習
4.淋面教學與練習
5.翻糖狀態調整與調色
6.翻糖捏製手法與技巧
7.保存方式與保存期限

帶回成品:
翻糖奶油六寸蛋糕一顆
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課程時間：08/16(六) 09:00-12:30
課程費用：$2800 (含材料、講師、講義、器具、場地)
課程報名： https://www.surveycake.com/s/QmRYA
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講師簡歷：
@Duffy Li 朵菲老師
@專長
造型馬林糖設計製作
造型糖霜餅乾設計製作
造型杯子蛋糕設計製作
造型蛋糕設計製作
裱花蛋糕設計與製作
翻糖蛋糕設計與製作
造型創意甜點設計與製作

大台南市社區工會- 職訓中心 講師
朵菲玩甜點烘焙設計工作室負責人
朵菲國際有限公司聯合創辦人兼產品設計總監與講師
上海朵菲食品公司聯合創辦人兼產品設計總監與講師
上海玩派焙客甜點總店負責人
上海玩派焙客甜點智慧城店負責人
SK翻糖蛋糕證書
國立高雄師範大學事業經營系碩士
2025新北市技能競賽翻糖蛋糕動態競賽組亞軍

地　　址：台南市永康區小北路22號
勞健保加保辦理
一般民眾皆可參加
附設免費停車場 (後門直接進教室)
#台南烘焙廚藝教室
#企業包班
#場地租借
#台南烘焙證照
#台南麵包證照
#台南蛋糕證照
#台南飲調證照

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