✳️藍天老師の桂花糕點 (示範課), 31 August | Event in Taichung City | AllEvents

✳️藍天老師の桂花糕點 (示範課)

怡饈妮技藝短期補習班

Highlights

Sun, 31 Aug, 2025 at 09:30 am

怡饈妮技藝短期補習班

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Sun, 31 Aug, 2025 at 09:30 am (CST)

怡饈妮技藝短期補習班

北區東光路252號, Taichung City, China

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About the event

✳️藍天老師の桂花糕點 (示範課)
✳️藍天老師の中式餐點課程 🅸🅽 台中怡饈妮
▶課程主題 : 桂花糕點 (示範課)
▶授課老師 : 藍天老師 (陳聖天老師)
▶課程日期 : 114.08.31 (日) 假日班-第三班
▶課程時間 : 09:30-15:00
▶課程費用 : 3000 元
▶課程品項 :
📌全素食品項
❶白雪桂花糕
❷桂花條頭糕(蛋奶素)
❸桂花糯米藕
❹桂花藕粉糖糕
❺桂花釀製作(桂花醬)
🈶加碼可冷凍糕皮、奶黃餡
🎁送禮更加方便幸福
▶課程說明 :
⭐精緻、優雅的中式點心專業課程
🟩桂花糖藕-金陵四大人情味小食
「糯米藕」又名蜜汁糯米藕,是江南地區漢族傳統名點之一,糯米灌在蓮藕中,配以桂花醬、大紅棗一起精心製作,是江南地區傳統菜式中一道獨具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香氣濃郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕軟綿甜香,西湖的蓮藕則是藕中的極品,同樣著名的南京桂花蜜汁藕更是和「桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒釀小圓子」一同被譽為金陵南京四大最有人情味街頭小食。
🟩桂花糕已有300多年歷史,是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的美味糕點,中國特色傳統小吃。歷史悠久,美味爽口,做法簡單,種類多種多樣,滿足人們對於味道的各種需求。並且擁有美麗的歷史傳說,更增添了桂花糕的歷史價值。
🟩上海條頭糕
又到了桂花香得透不過氣的黃金時節,精緻的江南人在吃方面可是不會輕易放過這等尤物,桂花條頭糕就是在江蘇、浙江、上海都很常見的時令糕團。這種糯米制品做起來其實非常簡單,配上綿蜜的紅豆沙,再刷上糖桂花,灑上幹桂花,樣子清新別致,吃口軟糯香甜。用一句上海話說,那真叫“米道老靈額!”
👨‍🍳陳聖天老師師資簡介 :
廚藝料理教室教學老師
海外中華麵食點心教學
瓦城泰統集團中式點心研發主廚
希爾頓飯店上海廳點心主廚
凱撒大飯店上海廳點心主廚
環亞大飯店川龍廳點心主廚
蘇杭點心店點心主廚
北平同慶樓點心主廚
紅豆食府點心主廚
北平向陽樓點心主廚
宋江餡餅粥
北平上園樓點心
空軍悅陽樓點心
[著作] 陳聖天「職人手作麵點食譜書」
#藍天老師_陳聖天老師
#中式點心的職人專家
#桂花糕點
#台中怡饈妮教室
#適宜空間快樂學習做自己


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