Slastičarnica srijedom u ŠKMER Akademiji zaokružit će jesensku sezonu temom posvećenom tikvi – skromnoj, ali izuzetno vrijednoj kraljici jeseni, koju su još u 16. stoljeću europski kuhari prepoznali kao svestran sastojak.
Danas se tikva, osim u tradicionalnim receptima, sve češće koristi i u suvremenim desertima zahvaljujući svojoj blagoj slatkoći, baršunastoj teksturi i nutritivnoj vrijednosti.
🔸 Na repertoaru su:
• Panna cotta s tikvom – kremasti talijanski klasik obogaćen pireom od pečene tikve i začinjen notama cimeta i muškatnog oraščića
• Savarin s pireom od tikve – sočni biskvit s maslacem i pireom od tikve, oblikovan poput prstena koji se nakon pečenja tradicionalno natapa
• Tart od tikve – prhka podloga punjena aromatičnom kremom od tikve, jaja i začina na način naše pastry chefice Ivane.
🍰 U cijenu radionice uključeno je:
✔️ Rad u malim grupama uz stručno vodstvo iskusnih i nagrađivanih pastry chefova
✔️ Sve potrebne namirnice, profesionalna oprema i radni materijali
✔️ Osvježenje i piće tijekom radionice
✔️ Detaljne recepture za sve pripremljene slastice
✔️ Završna degustacija u ugodnoj atmosferi ŠKMER Akademije
📌 Broj mjesta je ograničen radi osiguranja individualnog pristupa i kvalitete rada svakog polaznika.
📝 Napomena: Program radionice može biti podložan manjim izmjenama u skladu s dostupnošću svježih namirnica
________________________________________
🎓 POSTANITE ČLAN ŠKMER AKADEMIJE
Uz godišnju članarinu od 150 € ostvarujete brojne pogodnosti:
🔹 Sudjelovanje na tri jednodnevna kulinarska tečaja po vlastitom izboru
🔹 20% popusta na sve dodatne radionice i edukacije tijekom sezone
________________________________________
📲 Prijave i informacije:
📧
aW5mbyB8IHNrbWVyICEgaHI= | 📞 +385 99 319 89 61
ONLINE:
https://skmer.hr/tecajevi-za-ljubitelje-slastica/
You may also like the following events from Skmer Acmer:
- Next month, 24th September, 05:00 pm, SLASTIČARNICA SRIJEDOM – SWEET AS PIE (Pecan Hand Pie, čokoladna i pita od šljiva) in Split
- Next month, 29th September, 05:00 pm, SLASTIČARNICA: ŠARLOTE – kraljevske torte in Split
- This October, 2nd October, 05:00 pm, TEČAJEVI KUHANJA ČETVRTKOM: Giro d’Italia in Split
|
