Дегустация-представяне “Вина от вулканични тероари"
Присъединете се към тази рядка за България дегустация, посветена на вълнуващия свят на вина, родени от вулканични тероари — вина, които носят неустоима минералност, свежест и характер.
Защо вулканичните вина впечатляват?
Вулканичните почви, богати на минерали като желязо, магнезий, калций и съдържащи базалт и пемза, предлагат уникални условия за лозята: отличен дренаж, ограничена плодородност и екстремни климатични условия водят до грозде с интензивна свежест, концентрирани аромати и изразена минералност. Тези вина често са с по-лека плодовост, но с отличаваща се със структура, свежест и характер — качества, които ги правят особено търсени сред винолюбителиете.
По време на дегустацията ще опитаме 7 внимателно подбрани вина от емблематични вулканични региони в Европа – от базалтовите почви на Оверн и Лоара във Франция, през вулканичните склонове на Везувий и Етна, до пемзовите масиви на Санторини и вулканичните възвишения на Венето и Пиемонт. Вината ще ни представят различни стилове: освежаващо бели с отчетлива минералност, деликатно структурирани червени с фини танини и пикантна дълбочина, както и изразителни, тероарни интерпретации на автохтонни сортове като Асиртико, Греко, Нерело Маскалезе, Гарджанега и Небиоло.
Общото между всички вина е не просто геологията, а усещането за място – тероар, от който се ражда вино с характер и дълбочина.
👩🏫 Водещ ще бъде Георги Михов, а форматът ще е както винаги – професионален, но неформален, с време за въпроси, споделяне и наслада.
📍 Българска Академия за Винокултура.
📅 14 август (четвъртък), от 19:00 ч.
🎟 Цена: 59 лв.
📌 Местата са ограничени. Запазете вашето сега!
|
