Szereted a mediterrán és közel-keleti ételeket, valamint a különleges, élő natúrborokat?
Szívesen eltöltenél egy jó hangulatú nyári estét a kőröshegyi domboldalon, kedves emberekkel, balatoni panorámában gyönyörködve – távol a part zajától, szőlőskertek között?
Akkor szeretettel invitálunk a @the.shanti.kitchen és @borturista közös nyárvégi eseményére, melyet idén csak egyetlen alkalommal rendezünk meg.
🥗 5 fogásos mezze lakoma – friss, szezonális, helyi alapanyagokból
🍷 5 tételes natúr borkóstoló – izgalmas, egyedi tételek kis magyar pincészetektől
📍 Kőröshegy, Borkúti-dűlő (a pontos címet jelentkezés után küldjük)
🗓 2024.08.16. 19:00
💰 25.500 Ft / fő
📩 A férőhelyek limitáltak (max. 8 fő), ezért kérjük, jelentkezésedet küldd el a
Ym9ydHVyaXN0YSB8IGdtYWlsICEgY29t e-mail címre július 31-ig!
A fizetés menetéről és további információkról válasz e-mailben tájékoztatunk.
A vacsora során természetes, natúr borokat mutatunk be, amelyek itthon még kevésbé ismertek, de egyre több figyelmet kapnak. A natúr borkészítés sajátos eljárásaival – minimális beavatkozás, spontán erjedés, amforás vagy hordós érlelés – új arcát mutatja meg a szőlőnek.
Gabi, a borturista alapítója, személyesen ismeri a bemutatott pincéket, bejárta a dűlőiket, és a borokat helyben, a szőlő mellett kóstolva válogatta össze ehhez az esthez.
A borkóstoló interaktív, kötetlen beszélgetés formájában zajlik, így semmiféle előzetes borismeret nem szükséges a részvételhez – csak nyitottság és kíváncsiság.
És hogy mi is az a mezze?
A mezze egy közel-keleti és mediterrán eredetű, sok kis fogásból álló étkezési forma, melynek lényege a megosztás, a variálás és a közösségi élmény.
Lehet egyszerre könnyed és gazdag, frissítő és melengető, és mindig egyedi – attól függően, hogy épp mivel párosítjuk össze az ízeket.
Dia, a shanti kitchen alapítója, nagy rajongója a mezzéknek.
Kedvenc séfje Yotam Ottolenghi, aki csapatával mesterien kombinálja az egyszerű zöldségételeket különleges fűszerekkel, izgalmas textúrákkal és szokatlan párosításokkal.
Ez az inspiráció érződik az est fogásain is – minden mezze egy-egy önálló élmény, mégis tökéletesen illeszkedik a borok világához.
🥂 A bor- és menüsor:
🍒 Gittinger – Cerasus
Cékla, bogyós gyümölcsös gazpacho
🌿 Turay – Borsmenta
Cukkini–édeskömény saláta, pácolt hagymával, zöldfűszerekkel
🍑 Amfora Arc – Rizling narancsbor
Labneh (joghurtsajt), grillezett barack, lavash (örmény lepénykenyér)
🌶 Bóka – Kadarka
Kukoricapürével töltött paprika, füstös padlizsánkrém, pirított dió
🍄 Naga Wines – Cabernet Franc
Feketefokhagymás lencsekrém, grillezett gombanyárs
🎶 A tavalyi évhez hasonlóan idén is Gangel Ferenc varázslatos handpan zenéje kíséri az estét, amely még mélyebbé teszi az élményt – egyszerre meditatív és élettel teli.
Várunk benneteket szeretettel egy valóban különleges nyári estére! 🌺
Lassuljunk le, kóstoljunk, beszélgessünk, és élvezzük együtt a zene, az ízek és a borok harmóniáját.
|
