Atelier Cuisine : Fermentation des Tomates Vertes – Groene Tomaten Fermenteren

Dans cet atelier, nous suivrons une recette géorgienne traditionnelle pour fermenter des tomates vertes. La cuisine géorgienne est connue pour son utilisation de légumes fermentés, et les tomates vertes en sont un délicieux exemple. Nous apprendrons comment mettre ces tomates en saumure avec les bonnes herbes et épices pour créer une saveur authentique.

📢 Cet atelier s’adresse aux personnes ayant déjà une certaine expérience en fermentation.

In dit atelier volgen we een traditioneel Georgisch recept om groene tomaten te fermenteren. De Georgische keuken staat bekend om haar gebruik van gefermenteerde groenten, en groene tomaten zijn daar een heerlijk voorbeeld van. We leren hoe je deze tomaten kunt inleggen met de juiste kruiden en specerijen om een authentieke smaak te creëren.

📢 Dit atelier is geschikt voor personen die al enige ervaring met fermenteren hebben.

👩🏼‍🍳 Maria Tarantino

🫰🏼 Prix normal : 12 euros – Prix soutien : 15 euros

👉🏼 Info & inscriptions : c3RlcGhhbmllIHwgcGFyY2tmYXJtICEgYmU=

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