Atelier Cuisine : Mul Kimchi (kimchi d’eau – waterige kimchi)

Le Mul Kimchi, ou ‘kimchi d’eau’, est une fermentation coréenne douce et rafraîchissante à base de légumes et d’une saumure aromatique. Contrairement au kimchi classique plus épicé, le mul kimchi a une saveur subtile et une texture légèrement pétillante, parfaite comme boisson désaltérante ou accompagnement.

Mul Kimchi, oftewel ‘water kimchi’, is een milde en verfrissende Koreaanse fermentatie op basis van groenten en een aromatische pekel. In tegenstelling tot de pittige klassieke kimchi, heeft mul kimchi een subtiele smaak en een licht bruisende textuur, perfect als dorstlesser of bijgerecht.

📢 Cet atelier s’adresse aux personnes ayant déjà une certaine expérience en fermentation - Dit atelier is geschikt voor personen die al enige ervaring met fermenteren hebben.

👩🏼‍🍳 Maria Tarantino

🫰🏼 Prix normal : 12 euros – Prix soutien : 15 euros

👉🏼 Info & inscriptions : c3RlcGhhbmllIHwgcGFyY2tmYXJtICEgYmU=

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