Skaldyrsbuffet

Efter stor efterspørgsel byder vi igen i år på en fantastisk fisk – og skaldyrsaften på Hotel Ny Hattenæs. Nyd den danske sommer, den blå himmel og en udsøgt middag ved bredden af Brassø på Hotel Ny Hattenæs. En overdådig aften fyldt med fisk, skaldyr & Champagnebar.

Vi starter aftenen kl. 18.30 med Champagne & østers -bar. Vores leverandør i altid frisk fisk og skaldyr, Brian Straus fra Skagen, står denne aften selv østersbaren.

Køkkenchef Mads Søholm & team Ny Hattenæs byder dernæst en kold buffet, og siden varme serveringer. Begge dele vil bl.a. indeholde dansk sort hummer, krabbe, jomfruhummer samt en masse delikate retter baseret på frisk fisk.

Vi slutter naturligvis af med en fantastisk dessert lavet af vores dygtige konditor Mads Kilstrup.