【どなたでも参加できます】
【必ず最後まで読んで参加表明、またはキャンセル待ちをお願いします】
甲殻類をこよなく愛するRyu's Bar甲殻機動隊倶楽部の毎年恒例カニカニ祭り2025シーズン1回目です。兵庫県香住港に水揚げされる紅ズワイガニは「香住蟹」としてブランド化され、本ズワイガニに匹敵するシルキーで美味しい蟹として有名です。その香住蟹を1人一杯丸ごと頂き、さらに3時間飲み放題とイタリアンのフルコースディナーでの贅沢な宴です。
★Ryu's Barイベント参加申込方法--------
STEP 1 人数と参加する旨投稿してください (必須)。
STEP 2 参加予定ボタンを押してください (必須)。
【注意1】参加できない旨の投稿は混乱しますので避けてください。
【注意2】参加表明の投稿と参加予定ボタンが押されている場合にのみ参加となります。
【注意3】Messengerやシェアされた投稿での参加表明はカウントしません。
【注意4】参加をキャンセルする場合には、必ず、最初の参加表明投稿に記載するか、キャンセルの旨、再投稿してください。
※参加表明投稿と参加予定ボタンの両方がないと参加にはなりません。
※キャンセルされた場合には「参加予定」から「未定」、もしくは「参加しない」に変更してください。キャンセル後に変更がない場合には、強制的に変更します。
開催1週間前後に、最終の参加確認をいたしまので、必ず、このイベントページを確認してください。
★キャンセル待ち希望の皆様へ----------
イベントタイトルに「満席：キャンセル待ち受付中」とある場合には、キャンセル待ちを受け付けています。キャンセル繰り上げは頻繁にありますので、ご活用ください。
STEP 1 キャンセル待ち希望の旨を記載して新規投稿してください。
STEP 2 後から他の予定を入れてしまった方は必ず、キャンセル待ちの解除の連絡をお願いします。
【注意1】参加表明同様、Messengerでのキャンセル待ち受け付けはしておりません。
以上、よろしくお願いいたします。
★イベント内容----------------------------
甲殻類をこのうえなく愛する「Ryu's Bar 甲殻機動隊倶楽部」のカニカニ祭り。いよいよ2024シーズンスタートです。
Ryu's Barでは、毎年、10月から5月くらいまで毎月、兵庫県香住港のブランド蟹、香住蟹を取り寄せて、前日水揚げされる香住蟹を贅沢に1人1杯丸ごと召し上がっていただいています。
香住蟹はズワイガニ(松葉蟹、越前蟹) よりもさらに深海に棲息する蟹で、ミネラルたっぷりの海洋深層水で育った蟹なので、味が繊細でシルキーで、その美味しさは折り紙付きです。
また、10月～翌年5月末までと日本で一番漁期が長い蟹でもあります。
しかしながら、北陸地震の影響や温暖化による海水温の上昇もあって不漁が続いていて、かつ冬場は天候も悪いため出漁日が限られるため出荷量が極端に減少していて、市場価格が高騰している貴重な蟹でもあります。
そんな香住蟹を贅沢にも1人まるまる1杯に加えて、なんと3時間飲み放題付き!!
定評あるクロチェッタのハウスワインなどが飲み放題ですよ～。
もちろん、蟹と飲み放題だけでなくイタリアンのフルコースディナーです。
今シーズンの香住蟹を、どうぞお楽しみください。
※香住蟹は近年不漁や日本海の荒天が続いているため入荷しない可能性もあります。万が一入荷しなかった場合には毛蟹、タラバ、オマール海老などで代替しますのでご了承ください。
★イベント詳細----------------------------
日時 2025年11月8日(土) 18:00
場所 オステリアクロチェッタ
〒160-0008 東京都新宿区四谷三栄町16 名倉堂ビル1F
JR中央線/東京メトロ丸ノ内線/南北線 四ツ谷駅 徒歩６分
東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅 徒歩７分
都営地下鉄新宿線 曙橋駅 徒歩８分
※四谷と四谷三丁目の中間くらいになります。
※三栄町通りにある三栄町公園の少し四谷よりです。
会費
参加費 1,000円
お食事代 14,000円
合計 15,000円 (3時間飲み放題付き)
これ以上はかかりません。
参加数 10～22名(募集は9～21名：最小催行人数10名)
※増席の可能性あり。
※最終催行人数6名に達しない場合には、食材手配の関係上中止になることもあります。
※不漁や天候悪化による操業中止などにより香住蟹が入手できない場合があります。その場合は本ズワイガニ、毛蟹、ロブスターなどに変更して開催するか、中止になる場合があります。
ご注意
※会費は入店時に徴収いたします。現金での精算をお願いします。
★レストラン/主宰者ご紹介--------------
●オステリアクロチェッタ 門脇稔オーナーシェフ
1993年から東京都渋谷区原宿・神宮前「バスタ・パスタ」にて修行。
1999年にイタリア・トリノにて「リストランテ・クロチェッタ」で更にイタリアンの真髄を学ぶ。
東京都調布市飛田給駅前にある「カフェ・アミーチ」にて初代店長に就任。バールスタイルながらもコース料理を出すことで一目置かれ、飛田給の顔になる。
その後、本厚木イタリアン「ラップタイム」の立ち上げメンバー兼総料理長に就任。同時に身近にイタリアンを感じて貰うため、地元の主婦達に料理教室を開く。本格的に質にもこだわりを見せスポーツ栄養士を指導に加え更にイタリアンに従事。
2011年にイタリア政府公認の東京都港区広尾「ANGOLO」（アンゴロ）のセカンドシェフを担当。
2013年東京都新宿区四谷に念願のオーナーヘッドシェフとして、かつてイタリア・トリノで修行した店名由来の「オステリア クロチェッタ」を開く
●Ryu's Bar (りゅーずばる)
Ryu's Bar は、「食」を中心にしたガストロノミーの実践として、素晴らしい人との出会いとつながり、そして、人生を豊かにする知識や経験の共有を行う会です。
具体的には、ちょっと変わった食材をシェフに調理してもらったり、食材自体を採取に行ったり、美味しいお店を探して訪問したり、毎回テーマを決めて専門家の方のお話しを聞いたりするなどといったイベントを中心に活動をしています。
一度でもRyu's Barイベントに参加された方は、非公開のRyu's Bar Communityに登録され、最新情報をいち早く知ることができます。
主催者 下出 隆一
★注意事項とキャンセル ポリシー -------
・ドリンク代はイベントによって異なりますが、個別精算できない場合には、ノンアルコールグループとアルコールグループに分けて、それぞれ割り勘精算となりますのでご了承ください。
・参加費、セミナー参加費は、参加者の方の利便性を考えて、当日、イベントの終了後に徴収いたします。事前の振り込みなどはありません。
・キャンセルの可能性がある場合は、遅くとも3日前 (食材によっては1週間前) までご連絡ください。
・当日キャンセルは、いかなる理由によっても後日、全額徴収いたします。
・キャンセルの可能性がある場合、可能な限り、どなたか別の方をアサインしていただけると助かります。
・Ryu's Bar のイベントは、特別な食材が多く、手配や予算を決めて運営しており、講演者や演奏者がいる場合には、謝礼なども含めて予算を立てていますので、気持ち良くイベントを終了するためにも、厳しいようですが、上記、ご了承ください。
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