CARLO PEDALINO - PANE SICILIANO E NON SOLO

CARLO PEDALINO- PANE SICILIANO E NON SOLO
IL GIOVANE MUGNAIO E PANIFICATORE
QUANDO: 24 E 25 MAGGIO 2025
DOVE: Via Emanuele Filiberto 140, Roma
ORARIO: dalle 10.00 alle 17.00 per entrambi i giorni
Diamo il benvenuto a Carlo Petalino, grande mugnaio e panificatore. Per la prima volta nella scuola, ha iniziato a coltivare la passione per un mestiere che oggi lo ha reso un vero e proprio maestro dell’arte bianca.
COSA IMPARERAI A FARE IN QUESTO CORSO:
•Pane tipico della tradizione Siciliana�Il filone di semola , la mafalda e i panini al sesamo di Ispica
•Rosticceria da Aperitivo ;�Lo Sfincione e la tavola calda Siciliana
•Pani Agricoli Monovarietali�Tumminia e Perciasacchi con Pasta Madre
•Panettone estivo con Semola rimacinata di grano duro Siciliano
Di tendenza ;�Tourte de Seigle e la Baguette con Semola
Costo del corso + dispense + attestato di partecipazione + degustazione finale = €320
Per ulteriori informazioni e altre modalità di prenotazione:�☎️ 06.60666557�✉️ aW5mbyB8IG9uZWRheWNoZWYgISBpdA==

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