Opět jsme se rozhodli dopřát všem dospělým trochu klidu a pohody bez dětí. Třetí červencovou sobotu (19.7.) se bude opravdu na co těšit!
V ceně brunche je nejen welcome drink, ale také neomezená konzumace prosecca, vína, piva a nealkoholických nápojů!
Navíc náš kuchařský tým opět připravil skvělé brunchové menu, ve kterém si každý najde to své.
Voucher na brunch si jako vždy můžete zakoupit na našem eshopu:
https://eshop.chateauhotel.cz/ a rovněž přímo vytvořit rezervaci do restaurace.
Zpříjemněte si sobotu báječným jídlem a užijte si jedinečnou zámeckou atmosféru v příjemném prostředí našeho zámku...
Těšíme se na vás!
Váš Ondřej Slanina
&
tým restaurace Chateau St. Havel
===
Brunch menu
Předkrmy
Hovězí carpaccio s bazalkovým pestem a rukolou
Pannacotta z foie gras s fíkem
Tartar z lososa s pastisem
Marinované krevety s chipsy z anglické slaniny
Kozí sýr v pancettě s borůvkovou omáčkou
Hovězí roastbeef s cibulkami v balsamicu
Carpaccio z uzeného hovězího jazyka s hráškovým pyré
Kuřecí řízečky v kukuřičných lupínkách
Saláty:
Špíz z baby mozzarelly s cherry tomaty a pestem
Nicoise salát s tuňákem v sezamu
Coleslaw salát
Teplý sortiment:
Sekaný steak s gorgonzolou
Konfitované kachní stehno
Trhané kuřecí maso pečené v listovém testě
Steak z tuňáka
Grilované krevety
Kuřecí supreme
Telecí kotleta sous vide
3 hovězí steaky
Přílohy
Grenaille brambory
Lanýžové noky
Pečená zelenina
Jasmínová rýže
Polenta se sušenými tomaty
Dezerty
Sacher dort
Kokosový dort s mangem
Makronky
Variace krájeného ovoce
