krevety v Bruxxu

Je to tady! Dlouho očekávané speciální menu se čtyřmi druhy krevet.👀

Olda vyladil každý recept a pečlivě vybral suroviny tak, aby spolu dokonale ladily a zároveň vás překvapily.

𝗥𝗘𝗭𝗘𝗥𝗩𝗔𝗖𝗘 👉🏻 bit.ly/bruxx_rezervace

A co všechno ochutnáte?

🔵 KREVETOVÁ OCHUTNÁVKA
3 ks, 295,–
grilované tři druhy krevet, speciální omáčky, caponata
a domácí chleba


🔵 KREVETY BLACK TIGER Á LA BORDEAUX
6 ks, 465,–
krevety black tiger, silná omáčka z červeného vína, kořenová zelenina s houbami,
pyré z pečené dýně, křen a tomatový crumble


🔵 ČERVENÉ KREVETY Z MOZAMBIKU & BEURRE BLANC
3 ks, 590,–
grilované celé krevety s omáčkou z červeného pomeranče, domácí hořčicové
spätzle, houbové ragout a mesclun s mrkvovým vinaigrettem


🔵 ARGENTINSKÉ KREVETY & TOMATILLO
5 ks, 485,–
argentinské celé červené krevety, pyré ze zelených oliv a tomatilla, španělská
kaparová emulze, crocquant z okurek a ořechů a chorizo papír


🔵 KREVETY VANNAMEI FLAMBOVANÉ STARÝM KOŇAKEM
6 ks, 435,–
krevety lehce zauzené v naší udírně, flambované starým koňakem, brandade z tresky,
bisque omáčka a restovaná jablka se skořicovým mousseline

🔵🔵🔵

Tak co, na kterou specialitu se těšíte nejvíce?👀