Sierpień obfituje w dzikie rośliny jadalne. Podczas naszego spotkania wspólnie ugotujemy polewkę z dzikimi ziołami. Wybierzemy się na spacer, by zebrać dary łąki i lasów. Będzie to okazja do poznania kilkunastu gatunków roślin jadalnych z zastosowaniem w kuchni.
Warsztaty prowadzić będzie Natalia Jędrzejczak - botaniczka.
Zbiory odbędą się w plenerze na pograniczu Imielenka i Lednogóry, a gotować będziemy w siedzibie Kasztelanii Ostrowskiej na stacji w Lednogórze.
Nie są wymagane zapisy- zapraszamy wszystkich chętnych.
--------------------------------------------
KASZTELANKI – o organizatorze
Jesteśmy grupą kobiet związanych z terenem Kasztelanii Ostrowskiej. Mimo nakładanych podziałów administracyjnych działamy razem. Naszą specjalnością jest gotowanie z dzikich roślin jadalnych oraz ziołolecznictwo. Korzystamy z wiedzy etnobotanicznej oraz dziedzictwa kulinarnego Wielkopolski, by tworzyć niepowtarzalne lokalne marki. Zdobytą wiedzę na temat użytkowania roślin przekazujemy lokalnej społeczności. Zależy nam, by pokazać, w jaki sposób racjonalnie korzystać z lokalnych dóbr natury. W poszukiwaniu roślin odwiedzamy różne typy ekosystemów, organizując spacery zielarskie. Zależy nam na wykształceniu lokalnej grupy zielarek z różnych części regionu.
Stawiamy na budowanie więzi międzypokoleniowych, angażując przedstawicielki różnych pokoleń. Wierzymy, że to właśnie dzięki przekazywaniu wiedzy młodym, zaangażowanym dziewczynom, starsze i bardziej doświadczone kobiety będące częścią lokalnej społeczności, mogą nie tylko nawiązywać nowe przyjaźnie, ale także przekazując opowieści oraz historie o regionie, utrzymać przy życiu ważne tradycje.
|
