Szczegóły:
https://dziczejemy.pl/produkt/korzenie-i-zapasy-zimowe/
Czy chcesz nauczyć się korzystać z darów natury i poznać tajniki dzikiej kuchni?
Podczas tych warsztatów odkryjesz, jak w pełni wykorzystać dzikie rośliny jadalne – ich liście, kwiaty, owoce, kory i korzenie. Dowiesz się, jak je rozpoznawać, zbierać i przetwarzać w sposób bezpieczny, smaczny i zgodny z naturalnym cyklem przyrody.
Jak wygląda program warsztatów?
Piątek 18.00 - rozpoczynamy ogniskiem
Sobota
✅ 10:00 Rozpoczęcie + zasady zbioru roślin
✅ Spacer z rozpoznawaniem i zbieraniem roślin
✅ Wspólne przygotowanie obiadu
✅ 14:00 Obiad
✅ Wykład o zastosowaniu roślin
✅ Przygotowanie przetworów (w zależności od zbiorów)
✅ Wspólne przygotowanie kolacji
✅ 19:00 Kolacja
Niedziela
✅ 8:00 Śniadanie z wykorzystaniem dzikich roślin
✅ 9:00 Spacer z rozpoznawaniem roślin (inne środowisko)
✅ Powrót i przygotowanie obiadu
✅ 14:00 Obiad
✅ Wykład
Podczas warsztatów oznaczamy rośliny i tworzymy zielnik warsztatowy. Gotujemy wegetariańsko i wegańsko, korzystając z produktów zgodnych z kuchnią przeciwzapalną programu Odpal Zdrowie!.
Nie musisz się martwić o głód! Dbam o to, aby każdy czuł się komfortowo, ale jeśli masz specjalne potrzeby dietetyczne – zabierz swoje ulubione produkty.
Kim jestem?
O mnie: Justyna Pargieła – ziołoznawczyni, fitoterapeutka, naturopatka i psychodietetyczka.
Od ponad 10 lat zgłębiam i uczę praktycznego wykorzystania dzikich roślin jadalnych oraz roślin leczniczych w kuchni i domowej terapii. Specjalizuję się w fitoterapii, tradycyjnym zielarstwie, żywieniu przeciwzapalnym i wspieraniu zdrowia w oparciu o naturę.
Ukończyłam studia podyplomowe z zakresu ziołoznawstwa na Uniwersytecie Rzeszowskim oraz towaroznawstwa zielarskiego i żywności funkcjonalnej w PWSZ w Krośnie. Jestem również absolwentką kursów prowadzonych przez dr Henryka Różańskiego oraz Instytut Medycyny Klasztornej w Katowicach. Posiadam tytuł naturopaty i psychodietetyka.
Od 2019 do 2024 roku prowadziłam wykłady w Instytucie Zielarstwa Polskiego i Terapii Naturalnych, a w latach 2019–2022 byłam autorką tekstów w wydawnictwie „Zdrowie bez leków”.
Jestem autorką książki DziczeJemy w kuchni – 24 rośliny, które od teraz mogą być Twoim pożywieniem oraz ekspertką telewizyjnego programu Pytanie na Śniadanie, gdzie od 2020 roku występuję w roli specjalistki ds. zielarstwa i dzikiej kuchni.
Moje działania koncentrują się wokół projektu DziczeJemy, który przeciwstawia się trendowi „cywilizowania” życia poprzez odcięcie od przyrody. Uczę, jak wracać do korzeni – dosłownie i w przenośni – poprzez smakowanie dzikich roślin, rozpoznawanie ich w terenie, czerpanie z ich siły i energii. Wierzę, że to, co rośnie dziko – ma moc. I tę moc możemy wspierać, dzielić i wcielać w codzienne życie.
Prowadzę autorskie kursy online:
Dzika Kuchnia – Wiosna, Lato,...
Zielnik Polski – Lato, Jesień, ...
Naturalne kadzidła oraz Żywienie przeciwzapalne.
Towarzyszę osobom, które chcą odkryć naturalne zasoby – w kuchni, zdrowiu i w sobie
You may also like the following events from DziczeJemy:
- This Sunday, 27th July, 06:00 pm, Oleje na zimno. Webinar bezpłatny - kanał YouTube in Solec Nad Wisła, Radom, Poland
- Next month, 9th August, 10:00 am, Kwiaty i pierwsze owoce in Ostrowiec
- Next month, 14th August, 05:17 pm, Spacery zielarskie w Kazimierzu Dolnym - Justyna Pargieła in Lublin
