Drømmer du om at mestre kunsten at lave dine egne håndlavede Mozartkugler – de klassiske delikatesser fyldt med marcipan, nougat og overtrukket med silkeblød chokolade?
På dette hyggelige kursus tager dykker vi ned i den østrigske konfekttradition. Du lære de simple teknikker bag de perfekte kugler, tips til smagstilpasninger – og naturligvis gå hjem med en æske fyldt med dine egne Mozartkugler. Efter en grundig introduktion arbejder deltagerne selv, mens chokolademageren hjælper og vejleder.
Du får:
- Trin for trin vejledning af chokolademageren
- De bedste råvarer: marcipan, nougat, pistacie og chokolade
- En æske med 24 smukt indpakkede Mozartkugler
- Smagning på varm chokolade lavet traditionelt
- En kort gennemgang om Mozartkuglens historie
- Opskrifter og vejledninger med hjem
Den tempereret chokolade har vi forberedt, men chokolademageren vil selvfølgelig gå i dybden med principperne bag chokoladetemperering og dele tips og tricks, så du kan få succes med at lave flotte Mozartkugler derhjemme.
Varighed: cirka 1,5 timer
Niveau: Begynder
Respekter venligst: Aldersgrænse: 10 år.
Deltager i alderen 10 – 17 år skal ledsages af en voksen, som også skal have en billet.
HUSK: Forklæde og eventuelt en flaske til drikkevand.
NOTE: På dette kursus arbejder deltagerne ikke med chokoladetemperering. Se eventuelt kurser i chokoladetemperering.
Kurset aflyses ved mindre end 4 deltagere tilmeldt.
- - -
VIGTIGT: Hvis du ønsker at indløse et gavekort, så kontakt chokoladebutikken på telefon 28302435 med information om, hvilken dato du gerne vil deltage.
You may also like the following events from Mortens Chokolade:
|
