Dette flødebolle-kursus er for dig der gerne selv vil prøve at lave dine egne flødeboller.
Chokolademager Morten Aagaard vil i løbet af dette kursus guide deltagerne igennem, hvordan man laver en lækker flødebolle helt fra bunden.
Kursisterne vil selv arbejde med fremstilling af flødebollerne. Med simple greb kan du nemlig let imponere dine gæster med hjemmelavede flødeboller.
På dette kursus vil chokolademageren fortælle om chokolade, fremstilling af flødebolleskum, samling af flødebollen og ikke mindst hvordan man overtrækker sine flødeboller med lækker tyk chokolade.
På kurset lærer du at lave dit eget flødebolleskum, og du får demonstreret teknikkerne bag at piske en god marengs. Du lærer også teknikker til at overtrække flødebollerne i chokolade.
Efter en grundig introduktion arbejder deltagerne selv, mens chokolademageren hjælper og vejleder.
Kurset begynder med en chokoladesmagning af forskellige chokoladetyper. Undervejs er der mulighed for at smage forskellige af Mortens Aagaards signaturchokolader.
Den tempereret chokolade har vi forberedt, men chokolademageren vil selvfølgelig gå i dybden med principperne bag chokoladetemperering og dele tips og tricks, så du kan få succes med at lave flotte flødeboller derhjemme.
Efter kurset får deltagerne sine hjemmelavede flødeboller med hjem - 10 stk.
Varighed: cirka 2,5 timer
Niveau: Begynder
Respekter venligst: Aldersgrænse: 15 år.
HUSK: Forklæde, beholder/æske til den chokolade du laver og en flaske til drikkevand.
NOTE: På dette kursus arbejder deltagerne ikke med chokoladetemperering. Se eventuelt kurser i chokoladetemperering.
- - -
VIGTIGT: Hvis du ønsker at indløse et gavekort, så kontakt chokoladebutikken på telefon 28302435 med information om, hvilken dato du gerne vil deltage.
