Am 31.05.2025 – ab 18:00 Uhr veranstalten wir auf unserer Terrasse und unserem Veranstaltungssaal wieder unseren italienische Abend.
Im Buffetpreis von 59,00 € sind folgende Speisen enthalten.
Reservierung erforderlich! 0208-6217880
Station 1
Frisch aufgeschnitten:
– Vitello Tonnato
Rosa Scheiben vom Kalb mit feiner Thunfisch-Kapern Sauce
– Carpaccio
dünne Scheiben vom Rinderfilet mit altem Balsamico Modena I.G.P.
italienischen Olivenöl und gehobeltem Parmigiano
– Italienische Schinkenauswahl
Station 2
Anti Pasti:
– gegrillte und eingelegte rote und gelbe Paprika mit Knoblauch und Kräutern
– gegrillte und gefüllte Zucchiniröllchen mit Ricottacreme
– Borettane Zwiebeln
– Mozzarella di Buffalo auf marinierten Trauchtomaten mit Basilikum
– marinierte Champignons und Oliven
– gegrillte und marinierte Riesengarnelen
– Rucolasalat mit gehobeltem Parmigiano
– Brot, Baguette und Dips
Station 3
Aus dem Ofen:
– Tomaten-Bruschetta – geröstete Weißbrotscheiben mit marnierten Tomaten
– kleine Pinsa mit Knoblauch, Tomate, Rucola und Parmaschinken
– Osso Bucco – geschmorte Scheiben von der Kalbshaxe in kräftiger Sauce mit
Ofengemüse und Polentaschnitte
Station 4
Gegrillt, gebraten und geschwenkt:
– Piccata Milanese – feine Scheiben von der Pute in Parmesan-Ei Hülle mit Tomaten-
Kräuter-Sugo, mediterranem Gemüse und Tagliarini
– Porchetta – italienischer Rollbraten, mit Kräutern und Knoblauch gefüllt, dazu
Bohnengemüse und Rosmarinkartoffeln
– Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Weißweinsauce Blattspinat und Risotto
– Geschwenkte Tagliarini aus dem Parmesanlaib mit Knoblauch, Paprika und gegrillten
Riesengarnelen
Station 5
Amore:
– Tiramisu
– Panna Cotta mit Himbeermark
– Feine italienische Käseauswahl mit Feigensenf
Getränke werden nach Verzehr berechnet.
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