Cours de cuisine: à la bonne farce!

Les légumes farcis sont un symbole du raffinement oriental, que ce soit au Moyen-Orient, dans le Caucase où dans de nombreux endroits en Europe de l'Est, ils sont indispensable à toute table festive.
Arpad Antonietti ayant grandi avec et cotoyé ces cultures au cours de sa vie, a réuni un ensemble de recette délicieuses qu'il souhaite aujourd'hui partager avec vous.

La préparation des plats farcis étant longue et minutieuse, pendant ce cours de cuisine, le repas sera servi sous forme de plats à partager dans la plus grande convivialité.

Au menu :
- Feuilles de vignes farcies au boeuf et aux oignons caramélisés.
- Rouleaux d'aubergines grillées au fromage blanc, aux herbes et aux noix
- Böreks à la feta et aux herbes
- Poivrons farcis à l'agneau
- Oignons farcis au boeuf et aux fruits secs
- Brioches farcies aux fruits et au fromage blanc doux

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