Rendre justice à ce que l'on jète? Facile!

Lorsque l’on achète des produits de saison ou que l’on soutient les commerçants locaux, les légumes arrivent souvent accompagnés de leurs fanes. Ces longues tiges, souvent considérées comme inutilisables, ainsi que les pelures, sont généralement jetées… Mais que peut-on réellement en faire ?

Venez paticiper à notre atelier au métro Laurier, où la participation et la dégustation est gratuite.

Au programme:

• idées de recettes pour transformer vos restes en condiments
• discussion sur la cuisine zéro déchet
• démonstration en direct d'un beurre de fannes et d'un pesto de roquette
• dégustation de chutney de peau de banane, de gelée d'épluchures de pomme, ainsi que des recettes préparées sur place

La Maison de l’Amitié anime cet atelier au Marché Fermier Laurier, dans le cadre du projet d’éducation alimentaire « Manger local, sain et anti-gaspi! ».

Merci au Carrefour solidaire pour son soutien financier.

Marché Fermier Laurier, 454 Avenue Laurier E, Montréal, QC H2J 1E7

Also check out other Food & Drink events in Montreal.