🌿 L’Isola Ritrovata – degustazione vini Riofavara accompagnati dai piatti di Cavatappi🍷🍴
Una serata dedicata alla Sicilia più autentica, quella che si riscopre nei gesti antichi, nei sapori che non si dimenticano, nelle uve rare che tornano a parlare attraverso il vino.
Protagonista della serata: la cantina @riofavara.winery , custode dei vitigni reliquia del Val di Noto, che porterà in degustazione tre etichette d’autore, abbinate a piatti pensati per esaltare ogni calice.
🥂 In degustazione:
• Marzaiolo – Un bianco fresco e aromatico da uve autoctone, abbinato al coniglio alla stimpirata, piatto simbolo della cucina popolare iblea.
• Rosé Riofavara – Elegante e minerale, sposa “La Regina”, il piatto emblema dell’enoteca Cavatappi: una focaccia a lunga lievitazione che racconta il nostro legame con il pane, il tempo, la terra.
• San Basilio – Un rosso profondo, nato dal Nero d’Avola e arricchito da rari vitigni reliquia come Surra, Pignateddu e Niururussu. Antiche uve siciliane che donano autenticità e carattere, perfetto con le polpette al sugo come quelle “di una volta”.
📍 Enoteca Cavatappi – Modica
📅 19 giugno – 🕗 20:00
💶 35 euro – Posti limitati, prenotazione obbligatoria
Un racconto fatto di vini rari, abbinamenti autentici e storie da riscoprire.
Per chi ama la Sicilia, ma soprattutto per chi ha voglia di ritrovarla.
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