🈳【残3席】『タラコと明太子を仕込む』

『タラコと明太子を仕込む』

自家製調味料の仕込み教室、かもしラボの番外編。今回はこの時期限定！　生のタラコで、塩タラコを仕込みます。さらに、明太子用の調味液を仕込みますので、できあがったタラコを明太子にしましょう。おひとり500ｇの仕込んだ塩タラコと明太子用調味液をお持ち帰りいただきます。
お昼は、タラコと白子を使った料理をデモ＆実習し、ランチにします。

【講師プロフィール】
オザワエイコ／自家製調味料の仕込み教室「かもしラボ」主宰。手作り調味料研究家。著書に『だからつくる調味料』（ブロンズ新社）、『まいにち発酵ごはん』（以上ナツメ社）、『無印良品発酵ぬかどこ徹底活用術』（新星出版社）など。テレビやラジオ、雑誌、webメディアでも活躍中。

HP： https://www.kamoshilabo.com/
facebook： https://www.facebook.com/kamoshilabo
instagram： https://www.instagram.com/kamoshilabo/

場　所：醗酵食専門カフェ　釀(かもし)カフェ
　　　　東京都杉並区西荻北4ｰ35ｰ6　カーサ藤江１階
電　話：090-2217-1503（店主・品田）
E-mail：a2Ftb3NoaWNhZmUgISBtYWlsIHwga2Y3ICEgc28tbmV0ICEgbmUgISBqcA==
開催日：2025年12月12日(金)
時　間：11:00〜14:00
※終わりの時間は前後する場合があります。
定　員：8人
会　費；11,000円（ランチつき）
　　　　当日会場で現金にてお支払いください（おつりのないようにお願いします）。
内　容：お持ち帰り（塩タラコ約500ｇ＋明太子用調味液）
　　　　ランチ（タラコと白子を使ったレシピ）
持ち物：エプロン、お手ふき、筆記用具、持ち帰り用のバッグ
※作った調味料はジッパー付き保存袋でお持ち帰りいただきますが、保存容器をご持参いただいてもOKです。

【申し込み】
Facebookのイベントページへの投稿、messenger、メール、電話で受け付けております。
少人数のため、キャンセルは受けられませんのでスケジュールを調整の上お申し込みください.。
なお、Facebookで参加予定を押されても、正式参加にはなりませんのでご注意ください。参加申請のコメントをいただいて、こちらから承諾のご案内コメントで正式申し込み完了といたします。
まちがいが多いため、多少お手間をおかけいたしますが、承諾ください。

【キャンセルポリシー】
開催当日から7日前のキャンセル・連絡なしの欠席は会費の全額をキャンセル料として承ります。

You may also like the following events from 釀(かもし)カフェ:

• This Saturday, 22nd November, 11:00 am, 🈳【残3席】そば粉100%の野菜まん♨︎ in Mitaka
• This Sunday, 23rd November, 11:00 am, 【低糖質ライフを始めよう!part13 グルテンフリー低糖質のクリスマス&パーティー料理】 in Mitaka
• Next Sunday, 30th November, 12:00 pm, 【アルザスのクリスマス発酵菓子『🍐ベラベッカ🍐』】 in Mitaka