Mercoledì 26 novembre alle ore 20, ti aspettiamo per una cena speciale in collaborazione con Ars Italica con lo chef Alberto Riboldi del Castello Malvezzi
🍽️ Menu
Cannolo al cacao con purè, acciughe e caviale Da Vinci Royal
Tartare di barbabietola, scampi e caviale Oscietra Royal
Spaghetti al nero di seppia con scalogno stufato, citronette, erba cipollina e caviale Oscietra Classic
Trancio di baccalà cotto a bassa temperatura con crema di sedano rapa affumicato e caviale Sevruga Imperial
Sorbetto allo champagne di Gelateria Terra e caviale Da Vinci Royal
🍷 In abbinamento
Champagne Blanc de Blancs Brut
Champagne Art Decò Brut
della Maison Collet
