Degustazione - Trilogia di formaggi

Una degustazione guidata da Marco Porzio (Presidente della Confraternita del Gorgonzola di Cameri) e Alberto Salarelli (storico della gastronomia, Università di Parma), che mette a confronto tre grandi protagonisti del gusto italiano: Mozzarella di Bufala, Parmigiano Reggiano e Gorgonzola.

In pairing con i vini di Marsala, per scoprire nuove sfumature sensoriali.
Un’occasione per comprendere come grandi prodotti DOP possano dialogare con i vini del territorio, esaltandone le caratteristiche e raccontando nuove storie di gusto.

👉 Evento a numero chiuso, su prenotazione obbligatoria.