Mercoledì 24 settembre, lungo la suggestiva via principale del paese più piccolo della Sardegna, prenderà vita una spettacolare tavolata di 60 metri con 200 posti a sedere, dove sarà protagonista il Raviolo di Baradili e la sua storia secolare che unisce un'intera comunità.
La serata si aprirà con un calice di benvenuto, per poi proseguire con una cena conviviale che porterà in tavola tre diverse ricette.
Tra un assaggio e l'altro, i partecipanti saranno guidati dai racconti di esperti del settore enogastronomico: i saperi e i sapori si intrecciano e trasformano la cena in un momento di confronto e di riflessione condivisa.
A condurre questo momento saranno:
- Alessandra Guigoni, antropologa del cibo e giornalista enogastronomica
- Giulia Salis - giornalista
con la partecipazione di:
- Enrico Gaviano, giornalista
- Maria Carta, chef di Is Femminas ed esperta di cucina della Blue Zone sarda
- Maurizio Orgiana, esperto di destinazioni turistiche e marketing territoriale
- Nicola Dessì, archeologo e direttore museo Las Plassas
A chiudere la serata, le note della chitarra di Riccardo Mannai, che accompagneranno la tavolata con un’esibizione dal vivo lungo la via.
🍷 Calice di benvenuto
🍴 Degustazione di 3 ricette
💬 Talk a tavola
🎶 Musica live con Riccardo Mannai
L'evento è gratuito e l'ingresso è consentito solo con prenotazione.
Registrati per essere sicuro di avere un posto a tavola:
https://www.eventbrite.it/e/ravioli-a-tavola-tickets-1666480852089?aff=oddtdtcreator
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