Po 20 letih od prvega našega burgerja spečenega v ameriškem stilu, po razočaranjih nad "burger boom"-om v Sloveniji (ki še kar traja z izjemami...), po ogromno spečenih burgerjih in bombetkah, dolgih debatah s somišljeniki in še kakšno globoko mislijo za povrhu je bila ta delavnica neizogibna.
Z mojim mentorjem krušnih fermentacij, mojstrom vseh kruhov (in še vsega ostalega kar paše ob kruh...), belim žarovnikom Erikom Bačarjem Vas vabiva na delavnico oz. bolje rečeno druženje ob žarih, kjer se bomo šli peko bombetk in burgerjev.
Zdaj pa k bistvu. Bombetke bodo zamešane in spečene na delavnici. Tokrat na kamniti plošči v Kamado BONO žaru. Meso bo zmleto na delavnici, oblikovano na 3 načine in ravno tako spečeno na 3 načine- Okušali bomo smash burger, takega pečenega na žaru in tistega iz smokerja takisto. Ob teh dveh primarnih sestavinah bova Erik in Peter, beli in črni žarovnik, sčarala še tiste esencialne dodatke, ki ne prekrijejo okusa mesa in kruha, ampak ju le pravilno zaokrožijo in podprejo v vašem gurmanskem uživanju! Burger torej, tak kot mora biti in to vse po žarovniško na ognju in v dimu. Nenazadnje pa še tale podatek, hidracija z žlahtnimi zvarki @Pivovarne Kralj je vključena v ceno. :)
Cena delavnice je 129€ na osebo - prosimo, da nam v emailu ali po telefonu sporočite Vaša vprašanja. Prijava je potrjena ob prejetem plačilu. Trajanje tečaja bo 4-5 ur. Mesta so omejena in rezervacij ne sprejemamo. Vse informacije na voljo na
aW5mbyB8IHphcm92bmlqZSAhIHNp in po telefonu 041 267 207.
Dobrodošli v Žarovnijah! :)
You may also like the following events from Žarovnije:
Also check out other
Workshops in Ljubljana.
|
