🌿🧀 Dobrodošli na “Sensa, festival sira”, od 28. do 31. svibnja kada Dubašnica na otoku Krku postaje epicentar okusa i mirisa povezanih s kulturnom baštinom.
🧶 "𝐒𝐞𝐧𝐬𝐚, festival sira", nazvan po istoimenom višestoljetnom običaju koji se održava na Spasovo, donosi bogat četverodnevni program za sve generacije posvećen ovčarstvu koje stoljećima oblikuje krajolik i život Dubašnice.
🏃 Sensa, odnosno ‘teć za sir’, jedan je od arhaičnijih običaja Krka koji se u kontinuitetu i s ponosom prenosi do danas, izražavajući poštovanje prema vlastitom pastirskom naslijeđu i stvarajući neraskidivu vezu između prirodnih ciklusa, lokalne zajednice i njezine povijesti.
🐑 Običaj trke za sir nadahnuo je pokretanje ivog festivala s krčkom ovcom kao simbolom – zbog njezine stoljetne uloge u prehrani Dubašljana te šire kulturne i gastronomske vrijednosti koje krčka ovca utjelovljuje. Njena otpornost, prilagodljivost i autentičnost, čine je savršenim ambasadorom lokalne kuhinje koja uz sir i mesne delicije, uključuje i vino, maslinovo ulje, ribu, tjestenine i tradicijske slastice.
🎶 Na programu su:
• svečana misom na Spasovo uz blagoslov sira i vina
• utrka mladića “teć za sir”
• degustacije sira, jela od janjetine i lokalnih delicija
• sajam domaćih proizvoda i prezentacije otočnih OPG-ova
• kulturno-zabavni sadržaji i koncerte: duo Mih & Me i grupa Vruja, klapa Intriga, Kantridersi i Belfast Food
• kreativne radionice za djecu i odrasle (radionice s vunom, izrade presnaca i šurlica)
• tematska interpretacijska vođenja, panel rasprave i interpretacijske šetnje
• fešta od sira uz odličnu glazbu i druženje
🌍 Festival ima ‘stoljetne korijene’, iako se u ovakvom obliku organizira po prvi put, a cilj manifestacije je ukazati na izazove s kojima se uzgajivači ovaca trenutačno susreću te pridonijeti očuvanju krčke ovce – iznimno ugrožene autohtone pasmine – kao i njezinih povezanih gastronomskih i kulturnih vrijednosti. Festival je dio projekta SReST – Interreg Dunavska regija,čiji je osnovni cilj upravo promocija slow food turizma u dunavskoj regiji.
🎟️ Ulaz na sva događanja je besplatan – dođite slaviti s nama ono najbolje s Krka!
📝 Prijavite se na radionice u sklopu manifestacije putem poveznice: 🔗
https://bit.ly/3GCsEVR
ℹ️ Više informacija i detaljan 𝐩𝐫𝐨𝐠𝐫𝐚𝐦: 🔗 www.dubasnica.hr/festival-sira-sensa-tamo-gdje-je-tradicija-utkana-u-gastronomiju/
Vidimo se Dubašnici – u čast ovčara i krčke ovce!
You may also like the following events from DUBoak - Interpretacijski centar maritimne baštine:
Also check out other
Festivals in Krk.
