馬來西亞陳子杰師傅《可頌丹麥酥皮全能研習課》, 17 August | Event in Hong Kong | AllEvents

馬來西亞陳子杰師傅《可頌丹麥酥皮全能研習課》

BakingArts 創意烘焙藝術工作室

Highlights

Sun, 17 Aug, 2025 at 09:30 am

8 hours

BakingArts 創意烘焙藝術工作室

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Date & Location

Sun, 17 Aug, 2025 at 09:30 am to 05:30 pm (HKT)

BakingArts 創意烘焙藝術工作室

漆咸道北397-399號東貿商業大廈4/F, Hong Kong

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About the event

馬來西亞陳子杰師傅《可頌丹麥酥皮全能研習課》
🍓🥐【全能酥皮進階課|手工 X 機械|甜鹹辣酸一次滿足】🥐🍖

你是否曾想親手做出層次分明、香氣四溢的可頌與丹麥酥皮?
你是否在尋找能夠結合理論與實作、甜鹹皆精通的專業課程?
這門課,正是為你而設。

👩‍🍳 《可頌丹麥酥皮全能研習課》|香港首發
— 手桿技術 & 機器操作,一次掌握 —
— 業界熱賣配方,首次公開 —

📍課程亮點
✔ 教授手桿與機器兩種酥皮製作方式
✔ 完整解說可頌與丹麥酥皮的製程理論與技巧
✔ 分享酥皮穩定性、發酵管理、溫度控制等專業知識
✔ 每款產品皆為我們麵包店的實戰熱賣品項
✔ 適合職人進修、創業者、家庭烘焙進階者



🥐本次實作產品(7品項)

1️⃣ 甜酸草莓卡士達 – 酥脆搭配酸甜層次,口感輕盈不膩
2️⃣ 芝麻香肉絲肉乾 – 層層酥皮中藏著東方鹹香風味,獨一無二
3️⃣ 杏仁焦糖蔓越莓 – 濃郁堅果與果乾香氣完美融合
4️⃣ 蜂蜜乳酪開心果 – 甜中帶鹹,口感豐富又有質感
5️⃣ 泰式酸辣東炎魚 – 酥皮與東南亞風味的創新結合,令人驚喜
6️⃣ 藍莓可頌蛋糕酥 – 可頌與蛋糕的混血甜點,酥鬆又濕潤
7️⃣ 層脆鹹肉蔬菜派 – 紮實餡料搭配酥脆外皮,鹹點也能如此精彩


📚 課程內容包含
✔ 可頌與丹麥酥皮的基礎與進階理論
✔ 發酵與酥皮層次的控制技巧
✔ 如何選擇與運用不同的油脂、粉類、酵母
✔ 烘焙溫度與時間的專業調整
✔ 商業製作流程設計與家庭操作替代方式
✔ 包裝與保存建議,適合商品化與販售



📥 名額有限,預約從速!
🔥 適合:烘焙師傅|烘焙創業者|進階愛好者
💬 歡迎私訊了解報名詳情 / 索取課綱!

✨讓你不只做得出來,還能做得出眾。
✨讓你的可頌不只好吃,更能賣得動!

📆 日期:17/8/2025 (星期日)
📍地點:紅磡漆咸道北399號東貿商業大廈4/F
⏰ 時間:9:30-17:30
費用: $2300


🧀🧀🧀🧀🧀🧀🧀

報名及查詢:
email: QmFraW5nYXJ0cyAhIHZpcCB8IGdtYWlsICEgY29t,請標明課程名稱及報讀者姓名
Wtsapp: 98417906

我們會專人聯絡回䨱方法


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Sun, 17 Aug, 2025 at 09:30 am