【旬をたのしむ勉強会 あいちの伝統野菜編“夏”】
旬をたのしむ勉強会。
”あいちの伝統野菜 夏編”開催します！
※料理写真は昨年の様子です。
伝統野菜の種をつなぎ、それらの魅力を伝える活動もされている高木幹夫さんから”旬なあいちの伝統野菜”のお話をお聞きしながら
日本料理一灯 長田料理長の旬なお料理をたのしみます。
野菜には、その土地ならではの特徴があり、
旬の季節ごとの役割もあるそうです。
夏のあいちの伝統野菜には、縮緬かぼちゃや天狗茄子など見た目にも印象的な野菜もたくさん！
それら伝統野菜の特徴や魅力、
種を守り、栽培し続ける中での工夫など
いろいろお聞きしながら味わいましょう。
昼の部と、夜の部がございます。
内容は同じですので、ご都合の良いお時間帯の方にご参加ください。
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○日時：2025年7月12日（土）17:30〜20:00（夜の部）
2025年7月13日（日）11:30-14:00（昼の部）
※終了時間は前後する場合がございます。
○内容：
1．あいちの伝統野菜のお話（あいち在来種保存会代表世話人・野菜ソムリエ上級プロ 高木幹夫さん）
2．あいちの伝統野菜を使った旬の料理（日本料理一灯 長田料理長）
登場する伝統野菜（予定）
・愛知縮緬カボチャ
・天狗ナス
・知多3号タマネギ
・金俵まくわうり
※気候などの影響によって一部変更になる可能性がございます。ご了承ください。
◯参加費：6,600円（税込）
※当日、お店にてお支払いください。
※伝統野菜コースのお食事代込。飲み物代は別料金。
○定員：20名※定員に達し次第申込みを締め切ります。
○申込方法：下記フォームよりお申し込みください。
参加申し込みフォーム
https://forms.gle/AytZ5nRaVF6ysAP96
日程が近くなりましたら、事務局より詳細をご案内します。
受信設定をしないと届かない場合があります。
dG1rMDNubyB8IGdtYWlsICEgY29t からの受信ができるよう、事前に設定をしておいてください。
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ご不明な点がございましたら、以下問い合わせ先までご連絡ください。
よろしくお願いいいたします。
旬を楽しもONLINE
主催 お問い合わせ先
・お店: 日本料理 一灯 0566-48-7838
・メール: 本イベント事務局
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