手前糀作り
- Date and Time
- Location
- 西尾市役所子育て・多世代交流プラザ, 一色町一色前新田195,Nishio,Aichi,Japan, Hekinan
【米糀作り】 2月の和愉會は恒例の米麹作りです。 3月はその米麹を持ち寄って菌ちゃん交流味噌作りです。 各会のみの参加も可能です。 2月27日(金)10時〜12時 子育て・多世代交流プラザ キッチンスタジオ (西尾市一色町一色前新田195番地) 参加費：2200円 持ち物：タオル2枚、エプロン 約600gの麹を作ります。 麹菌が活発に動く温度は36〜37度前後と言う事で、お腹で3日間ほど温めて培養します。 浴衣の帯などお腹に巻き付けられる長い布があればお持ちください。 コタツに入れたり温める方法はそれ... Read More
