絶品＆簡単!＜減塩7％梅干しのコツ＞スパイス梅酵素シロップ仕込み

今年の減塩梅干し仕込み会はやみつき梅干し＆スパイス梅酵素シロップ！！
小田原で作られた無農薬栽培３５年の石綿さんの梅で減塩梅干しを仕込みます。

梅酵素シロップは、カルダモンやシナモン、クローブなどを入れたスパイス風味の梅シロップを作ります。風味にパンチが効いていて甘い中にも深みがある仕上がり。

＜取り寄せる小田原の石綿さんの無農薬梅について＞
自然農法３５年！自然園　いしわた農園より取り寄せします。
小田原有機農法研究会 代表 石綿敏久さんの作る梅です。

石綿さんは、神奈川県小田原市で300年続く農家の15代目です。無農薬、無肥料栽培の有機農業に34年以上取り組んでいます。


【学べる事】
◎松葉と仕込む減塩7%梅干し(小田原の石綿さんの無農薬梅)の失敗しない作り方
◎梅干しの食べ比べ
◎梅干し、青梅を使っての料理レシピ
◎美味しくてすぐ無くなっちゃう？！スパイス梅酵素ジュースの作り方


【持ち帰り】
１、松葉入り減塩梅干し７％　２キロ
２、絶品！スパイスフレーバー梅の酵素シロップ５００g（出来上がり）

ランチは梅と発酵ご飯、松ジュースつき！

【日程】２０２５年　
6月12日(木) １１：００ー１４：３０
6月13日(金)　１１：００ー１４：３０
6月1４日(土）１１：００ー１４：３０

【場所】
@鶴巻温泉発酵サロン
小田急線　鶴巻温泉駅北口より

【参加費】
8000円（税込）
醤ラボ、松ザップ　6000円・・・・・＞別途予約入れるのでFBメッセージから申し込みください。
　　

申し込み
https://coubic.com/hakko1/1860941

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