SUSHI - Michał Przybysz, 23 September | Event in Glogow | AllEvents

SUSHI - Michał Przybysz

Studio Kulinarne Look&Cook

Highlights

Tue, 23 Sep, 2025 at 05:00 pm

3 hours

Studio Kulinarne Look&Cook

Advertisement

Date & Location

Tue, 23 Sep, 2025 at 05:00 pm to 08:00 pm (CEST)

Studio Kulinarne Look&Cook

ulica Lotników 6, 65-138 Zielona Góra, Polska, Glogow, Poland

Save location for easier access

Only get lost while having fun, not on the road!

About the event

SUSHI - Michał Przybysz
STOPIEŃ I

Michał Przybysz sushi szef Sendai Sushi od wielu lat związany z branżą gastronomiczną. W Akademii Kurta Schellera poznał kuchnię fusion a pod okiem Jeana Bosa nowoczesną kuchnię molekularną. Kuchnią japońską zaczął się bliżej interesować ponad 10 lat temu. Na własną rękę zgłębiał jej tajniki, spełniając przy okazji marzenie o podróży do Japonii. Kreatywny sushi master, prawdziwy pasjonat, twórca Sendai Sushi – renomowanej restauracji sushi przy ul. Piotrkowskiej w Łodzi.

Warsztaty poprowadzi na rybach:
- Łosoś
- Tuńczyk
- Maślana
- Krewetka surowa 16/20
- krewetka ebi 5L

Program:
Wprowadzenie - specyfika kuchni japońskiej, porównanie do innych kuchni, zasady japońskiej sztuki kulinarnej, teoria.
Historia sushi i sushi dziś, teoria.
Surowce - dokładne omówienie z uwzględnieniem lokalnych produktów (w tym: ryby, owoce morza, ryż, ocet ryżowy, wodorosty, warzywa, sos sojowy, wasabi, imbir itd). Teoria
Przygotowanie surowców (sprawianie i krojenie ryb i owoców morza, krojenie warzyw, tempura) Praktyka.
Przygotowanie składników przetworzonych (gotowanie ryżu, sporządzenie zaprawy, zaprawianie ryżu, smażenie omleta tamago) Praktyka.
Pokaz przygotowywania sushi: nigiri, hosomaki, futomaki, uramaki. Praktyka
Trening uczestników - samodzielne przygotowanie poszczególnych form. Praktyka
Komponowanie zestawów sushi
Dobre maniery przy japońskim stole
Degustacja

Potrawy przygotowane przez kursantów w trakcie kursu są przeznaczone do konsumpcji.
* W skład ceny wchodzą produkty, napoje, przepisy, opieka kucharza i niezapomniana atmosfera!
** Do dyspozycji kursantów są sprzęty kuchenne i fartuchy
*** W przypadku nie zebrania minimalnej liczby uczestników warsztatów, mogą one zostać odwołane lub przeniesione na inny termin.

Wymagana wcześniejsza rezerwacja miejsc. W zgłoszeniu prosimy wpisać imię i nazwisko, liczbę osób, numer telefonu.

Info:
501 245 218

ZAPRASZAMY SERDECZNIE!


You may also like the following events from Studio Kulinarne Look&Cook:

interested
Stay in the loop for updates and never miss a thing. Are you interested?
Yes
No

Ticket Info

Tickets for SUSHI - Michał Przybysz can be booked here.

Advertisement

Nearby Hotels

Studio Kulinarne Look&Cook, ulica Lotników 6, 65-138 Zielona Góra, Polska, Glogow, Poland
Reserve your spot

Host Details

Studio Kulinarne Look&Cook

Studio Kulinarne Look&Cook

Are you the host? Claim Event

Advertisement
SUSHI - Michał Przybysz, 23 September | Event in Glogow | AllEvents
SUSHI - Michał Przybysz
Tue, 23 Sep, 2025 at 05:00 pm